Resep Sambal Pecel

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Kacang tanah - 150 gram
	Gula merah - 75 gram
	Bawang putih - 5 buah
	Cabe merah - 30 gram
	Cabe rawit - 10 buah
	Kencur - 20 gram
	Daun jeruk, buang tulangnya lalu iris halus - 3 buah
	Garam - 2 sdt
	Minyak goreng - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Sambal Pecel

40 menit
Hasil: 4 porsi
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

150 gram Kacang tanah
75 gram Gula merah
5 buah Bawang putih
30 gram Cabe merah
10 buah Cabe rawit
20 gram Kencur
3 buah Daun jeruk, buang tulangnya lalu iris halus
2 sdt Garam
secukupnya Minyak goreng

Catatan

IG:@agustialidya88

Semua pasti tahu sambal pecel? Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng. Memang bumbu pecel instan mudah didapatkan, tapi kalau ingin yang terjamin kebersihannya, lebih baik coba buat sendiri saja. Berikut cara membuat sambal pecel yang mudah untuk dipraktekkan sendiri.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Cuci bersih kacang tanah, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
2 Sudah	Goreng hingga layu bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur, tiriskan. Tambahkan garam lalu ulek hingga halus.
3 Sudah	Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng ulek lagi hingga halus.
4 Sudah	Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus dan daun jeruk campur hingga rata.
5 Sudah	Untuk penyajian encerkan dengan sedikit air panas.
6 Sudah	tips 1. Banyaknya cabe sesuaikan dengan selera masing masing ya. 2. Jika kurang asin boleh ditambahkan garam ketika dicairkan.