Resep Sambal Bajak

Resep Sambal Bajak

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Cabai rawit - 10 buah
Cabai merah - 5 buah
Bawang merah - 5 butir
Bawang putih - 2 siung
Terasi, bakar - 1/2 sdt
Lengkuas - 2 cm
Tomat ukuran kecil, iris - 1 buah
Garam - 1 sdt
Gula pasir - 2 sdt
Minyak goreng - secukupnya

Resep Sambal Bajak

  • 15 menit
  • Hasil: 4 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Catatan

Share

IG:@agustialidya88

Sambal bajak bisa jadi pendamping nikmat untuk sajian ayam goreng. Terlihat seperti sambal terasi, bahannya juga mengandung terasi. Namun, bedanya sambal bajak juga menambahkan daun salam sehingga semakin segar.

 


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Panaskan minyak, goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan tomat hingga layu, tiriskan.

2
Sudah

Ulek kasar bahan yang sudah digoreng. Tambahkan lengkuas dan terasi bakar, ulek kembali.

3
Sudah

Panaskan kembali minyak bekas menggoreng, tumis cabe yg sudah diulek, tambahkan garam, gula pasir, dan daun salam. Masak hingga cabe tanak, koreksi rasa jika sudah pas matikan api.

4
Sudah

tips

1. Jumlah cabai sesuaikan dengan selera masing masing.

2. Jika sambal ingin tahan lama, goreng sambal hingga minyak agak mengering.

3. Lebih nikmat jika gula pasir diganti gula merah.

selai stroberi manis
previous
Resep Selai Stroberi
es boba brown sugar manis
next
Resep Es Boba Brown Sugar
selai stroberi manis
previous
Resep Selai Stroberi
es boba brown sugar manis
next
Resep Es Boba Brown Sugar

Add Your Comment