Resep Soto Daging Sapi Madura

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Daging sapi - 500 gram
	Air - 2 liter
	Daun jeruk - 4 lembar
	Daun salam - 2 lembar
	Serai, memarkan - 3 batang
	Garam - secukupnya
	Gula - secukupnya
	Bumbu Halus:
	Bawang merah - 8 butir
	Bawang putih - 4 siung
	Kemiri - 3 butir
	Kunyit - 2 ruas jari
	Jahe - 3 ruas jari
	Ketumbar - 1 sdt
	Lada - 1/4 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Soto Daging Sapi Madura

90 menit
Hasil: 4 porsi
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

500 gram Daging sapi
2 liter Air
4 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
3 batang Serai, memarkan
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Bumbu Halus:
8 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 butir Kemiri
2 ruas jari Kunyit
3 ruas jari Jahe
1 sdt Ketumbar
1/4 sdt Lada

Catatan

IG:@tyasprabowo

Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Ikuti resepnya.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Cuci bersih daging, kemudian potong kecil-kecil. Rebus daging dengan 2 liter air sampai daging empuk dan matang. Ambil dagingnya kemudian saring air kaldunya.
2 Sudah	Didihkan kembali air kaldunya, masukkan daging.
3 Sudah	Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
4 Sudah	Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah kaldu, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap dalam daging.
5 Sudah	Sajikan di mangkuk taburi dengan irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng, irisan jeruk nipis serta cabai rebus.
6 Sudah	tips Supaya lebih nikmat, beri pelengkap bawang goreng, irisan daun bawang, seledri, jeruk nipis, dan cabai.