Ingredients
- 225 gram Tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sdt Garam
- 25 gram Mentega
- 1 butir Putih telur
- 100 ml Air hangat
- 1 sdt Ragi
- 2 sdm Gula pasir
Topping daing sapi:
- 300 gram Daging sapi cincang kasar
- 3 butir Bawang merah, cincang
- 3 siung Bawang putih, cincang
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 2 sdm Saus tiram
- 1/4 sdt Garam, secukupnya
- 1/4 sdt Jahe bubuk
- secukupnya Margarin, untuk menumis
Lainnya:
- 50 gram Keju mozarella
- secukupnya Saus bolognese, untuk olesan
- secukupnya Oregano
- 1/2 buah Paprika merah
- 1/2 buah Bawang bombay
Catatan
IG:@trieko_ok
Pizza daging sapi memang paling disukai banyak orang, rasanya tidak pernah mengecewakan. Dari beragam pilihan resep pizza yang bisa Anda pilih, pizza daging sapi ini lah yang paling populer dan disukai segala usia. Dengan bahan-bahan dan cara membuat yang mudah, ikuti cara membuatnya.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah
1 Sudah | Dalam gelas, campur air hangat, ragi dan gula aduk-aduk biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa keatas. |
2 Sudah | Dalam wadah besar, masukan tepung terigu, putih telur, mentega dan garam. Tambahkan larutan ragi yg telah aktif tadi sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis tidak lengket lagi. |
3 Sudah | Bagi adonan menjadi 2 bagian bulatkan adonan. Tutup dengan serbet, istirahatkan selama 20 menit hingga mengembang. |
4 Sudah | Setelah itu, taruh adonan di tengah loyang bulat diameter 18 cm, bentuk adonan bulat dan cekung didalam serta pinggiran adonan agak tebal. |
5 Sudah | Tusuk- tusuk adonan dengan garpu pada bagian cekung tengah, panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 5 menit, suhu 180°C, panas atas dan bawah. Sisihkan. |
6 Sudah | Tumisan daging sapi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukan daging sapi, jahe bubuk, lada, dan garam. Masak hingga daging berubah warna, beri saus tiram, aduk terus hingga bumbu meresap. Sisihkan. |
7 Sudah | Oles dasar pizza dengan saus bolognese, tata tumisan daging sapi, bawang bombay, dan paprika. Taburi dengan keju dan oregano, lalu panggang suhu 180°C selama 15-20 menit. Setelah matang sajikan. |
8 Sudah | tips1. Gunakan ragi yang masih bagus, karena itu pastikan larutan ragi menghasilkan busa. 2. Jangan lama menumis daging agar tetap juicy dan tidak perlu ditambah air. |
