Ingredients
- 125 gram Krecek sayur / kerupuk untuk dimasak
- 75 gram Kacang kapri
- 1 buah Kentang, potong dadu lalu goreng setengah matang
- 2 buah Cabai merah besar, buang biji lalu iris
- 2 lembar Daun salam
- 3 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya
- 4 cm Lengkuas, memarkan
- 2 batang Serai, memarkan
- 40 ml Santan instan
- 400 ml Air
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula merah
- secukupnya Minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 10 buah Cabai keriting
- 3 butir Kemiri
Bola Daging:
- 150 gram Daging giling
- 2 sdm Putih telur
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Merica
- secukupnya Air, untuk merebus
Catatan
IG:@dhilasina
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Baca Juga:
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Cara Membuat Bola Daging1. Dalam wadah, campur daging, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. 2. Dalam panci, didihkan air. Matikan api. 3. Ambil 1 sendok teh adonan daging. Bulat-bulatkan dengan bantuan sendok. Celupkan bola daging ke dalam air mendidih tadi. Lakukan hingga semua adonan habis. 4. Nyalakan api kembali. Masak sampai bola-bola daging mengambang. Angkat dan tiriskan. |
2 Sudah | Cara Membuat Sambal Goreng1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. 2. Masukkan bola daging. Aduk rata. 3. Tuang air dan santan. Aduk rata. 4. Masukkan kerupuk kulit, kacang kapri, kentang goreng, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak sampai air menyusut. 5. Masukkan irisan cabai beberapa saat sebelum sambal goreng diangkat. Angkat. 6. Siap disajikan. |
3 Sudah | Tips1. Goreng kentang sebentar agar matang (tidak butuh waktu lama ketika dimasak) dan tidak mudah hancur. 2. Untuk memudahkan menggiling daging, pakai GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON). Dengan alat ini, Anda tidak perlu repot lagi ketika mencincang daging, menumbuk bawang, hingga memotong sayuran. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, daging dan sayuran kini dapat Anda cincang dengan sangat mudah. 3. Bola daging bisa diganti dengan hati sapi atau ati ampela ayam. |
3 Comments Hide Comments
Jolene vendita nuove magliette calcio e pantaloni calcio per adulti,bambini e donne outlet Maglie
Da Calcio Basso Prezzo,comprare maglie calcio 2020 personalizzate
da Lovie
Arnold fussballtrikots gunstig Fußballtrikots
Kinder, vergleichen und bestellen sie fußballtrikots online，billige fußballtrikots kinder online mit schnelle lieferungfussballtrikots
günstig Dwayn
Lorenzo hos unitedsport har vi et stort udvalg af real madrid trøjer Billige Fodboldtrøjer, træningssæt og merchandisevælg din yndlingsspiller
og få trykt navn og nummer på din nye real Delph