Resep Sambal Goreng Krecek

Resep Sambal Goreng Krecek

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Krecek sayur / kerupuk untuk dimasak - 125 gram
Kacang kapri - 75 gram
Kentang, potong dadu lalu goreng setengah matang - 1 buah
Cabai merah besar, buang biji lalu iris - 2 buah
Daun salam - 2 lembar
Daun jeruk, buang tulang daunnya - 3 lembar
Lengkuas, memarkan - 4 cm
Serai, memarkan - 2 batang
Santan instan - 40 ml
Air - 400 ml
Garam - 1 sdt
Gula merah - 1/2 sdt
Minyak, untuk menumis - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah - 8 butir
Bawang putih - 5 siung
Cabai keriting - 10 buah
Kemiri - 3 butir
Bola Daging:
Daging giling - 150 gram
Putih telur - 2 sdm
Garam - 1/4 sdt
Merica - 1/4 sdt
Air, untuk merebus - secukupnya
Beli bahan masak - DISINI MURAH
Izinkan kami mengetahui situasi anda di saat Covid 19 - ISI DISINI

Resep Sambal Goreng Krecek

  • 45 Menit
  • Hasil: 5 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

  • Bola Daging:

Catatan

Share

IG:@dhilasina

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.

Baca Juga: 6 Jenis Resep Sambal Pelengkap Menu Lebaran


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Cara Membuat Bola Daging

1. Dalam wadah, campur daging, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Dalam panci, didihkan air. Matikan api.

3. Ambil 1 sendok teh adonan daging. Bulat-bulatkan dengan bantuan sendok. Celupkan bola daging ke dalam air mendidih tadi. Lakukan hingga semua adonan habis.

4. Nyalakan api kembali. Masak sampai bola-bola daging mengambang. Angkat dan tiriskan.

2
Sudah

Cara Membuat Sambal Goreng

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.

2. Masukkan bola daging. Aduk rata.

3. Tuang air dan santan. Aduk rata.

4. Masukkan kerupuk kulit, kacang kapri, kentang goreng, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak sampai air menyusut.

5. Masukkan irisan cabai beberapa saat sebelum sambal goreng diangkat. Angkat.

6. Siap disajikan.

3
Sudah

Tips

1. Goreng kentang sebentar agar matang (tidak butuh waktu lama ketika dimasak) dan tidak mudah hancur.

2. Untuk memudahkan menggiling daging, pakai GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON). Dengan alat ini, Anda tidak perlu repot lagi ketika mencincang daging, menumbuk bawang, hingga memotong sayuran. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, daging dan sayuran kini dapat Anda cincang dengan sangat mudah.

3. Bola daging bisa diganti dengan hati sapi atau ati ampela ayam.

mie kangkung lezat
previous
Resep Mie Kangkung Ayam
next
Resep Nasi Kebuli Ayam
mie kangkung lezat
previous
Resep Mie Kangkung Ayam
next
Resep Nasi Kebuli Ayam

3 Comments Hide Comments

Arnold fussballtrikots gunstig Fußballtrikots
Kinder, vergleichen und bestellen sie fußballtrikots online,billige fußballtrikots kinder online mit schnelle lieferungfussballtrikots
günstig Dwayn

Add Your Comment