Sambal Goreng Kering Teri Kacang Nikmat Praktis - Resep | ResepKoki

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Teri nasi Medan - 100 gram
Kacang tanah - 100 gram
Daun jeruk, sobek - 2 lembar
Daun salam - 2 lembar
Lengkuas, memarkan - 3 cm
Air asam jawa - 1 sdm
Gula pasir - 1/2 sdt
Garam - 1 sdt
Minyak - 4 sdm
Minyak untuk menggoreng - secukupnya
Bumbu halus:
Cabai merah keriting - 12 biji
Bawang merah - 4 siung
Bawang putih - 2 siung
Beli bahan masak - DISINI MURAH

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

  • 45 Menit
  • Hasil: 5 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu halus:

Catatan

Share

IG:@sukmawati_rs

Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang yang awet dan praktis dibawa.

Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama. Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Bilas teri dengan air mengalir untuk mengurangi rasa asin. tiriskan hingga kering.

2
Sudah

Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan teri hingga matang berwarna kecoklatan dan renyah. Sisihkan. Selanjutnya, goreng kacang tanah hingga matang. Sisihkan.

3
Sudah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk hingga harum.

4
Sudah

Masukkan gula, garam, dan air asam. Masak hingga sambal benar-benar matang. Sesuaikan rasanya. Matikan api.

5
Sudah

Masukkan kacang tanah dan teri goreng. Aduk rata hingga semua terbalut sambal.

6
Sudah

Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

7
Sudah

Tips

1. Agar hasilnya renyah dan kriuk, masukkan teri dan kacang ketika sambal benar-benar telah dingin, kemudian aduk rata.

2. Simpan sambal goreng teri kacang di dalam wadah tertutup dan kedap udara. Tupperware Smart Saver Oval (lihat di Lazada DISKON) bisa menjadi pilihan yang tepat. Untuk kualitas, merk Tupperware sudah tidak perlu diragukan lagi. Tutupnya pun sangat rapat, sehingga makanan kering yang disimpan, seperti sambal goreng teri kacang, dapat terjaga kualitasnya.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
pecel lele
previous
Resep Pecel Lele
next
Resep Puding Ombre Ubi Ungu
pecel lele
previous
Resep Pecel Lele
next
Resep Puding Ombre Ubi Ungu

Add Your Comment