Resep Ratatouille

Share
Like 1326

Bahan-bahan

Hasil:

	Terong ungu - 2 buah
	Tomat - 3 buah
	Zukini - 1 buah
	Minyak zaitun - 1 sdm
	Saus:
	Bawang putih, cincang - 2 siung
	Bawang bombay, potong dadu - 1 butir
	Tomat, blansir, kupas kulitnya - 5 butir
	Oregano - 1 sdt
	Thyme - 1/2 sdt
	Lada hitam kasar - 1/2 sdt
	Garam - 1/2 sdt
	Minyak zaitun - 3 sdm
	Garnish:
	Olive oil - 1 sdt
	Daun basil, rajang halus - 3 lembar
	Garam - sedikit
	Lada bubuk - sedikit
	Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Ratatouille

75 menit
Hasil: 4 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

2 buah Terong ungu
3 buah Tomat
1 buah Zukini
1 sdm Minyak zaitun
Saus:
2 siung Bawang putih, cincang
1 butir Bawang bombay, potong dadu
5 butir Tomat, blansir, kupas kulitnya
1 sdt Oregano
1/2 sdt Thyme
1/2 sdt Lada hitam kasar
1/2 sdt Garam
3 sdm Minyak zaitun
Garnish:
1 sdt Olive oil
3 lembar Daun basil, rajang halus
sedikit Garam
sedikit Lada bubuk

Catatan

IG:@tsaniwismono

Tidak semua hidangan Eropa memerlukan biaya ekstra untuk membuatnya, bahkan ada juga lho hidangan yang bahannya sangat murah. Buat hidangan menyehatkan ala Prancis yang sangat terkenal karena film animasi “Ratatouille”.

Berbahan utama, terong ungu, zukini, dan tomat. Meski bahan utama ratatouille didominasi dengan sayuran, rasanya tetap lezat dan tidak membosankan. Yuk coba untuk membuatnya!

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1 Sudah	Buat Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, paprika lalu tumis sampai layu. Tambahkan oregano, thyme,lada hitam dan garam. Masak sampai lunak, Angkat.
2 Sudah	Iris tipis-tipis terong, tomat, dan zukini, lap dengan tisu dapur untuk menyerap airnya.
3 Sudah	Siapkan pinggan tahan panas, olesi olive oil, beri 2 sdm saus, ratakan. Tata irisan sayuran melingkar, selang-seling. Beri saus di antara tumpukan sayurannya.
4 Sudah	Tutup dengan alumunium foil, lubangi beberapa tempat untuk sirkulasi udara. Oven selama 30 menit. Keluarkan dari oven dan lepas alumunium foil, lanjutkan memanggang selama 15 menit. Angkat.
5 Sudah	Campur rata bahan garnish. Sajikan ratatouille dengan garnish nya.
6 Sudah	tips Rendam irisan terong dengan air dan sedikit garam agar warna tidak berubah menjadi kecoklatan. Lap dengan tisu dapur sebelum ditata di pinggan.