Resep Okonomiyaki

Share
Like 1065

Bahan-bahan

Hasil:

	Kol, cincang kasar - 100 gram
	Wortel, serut - 50 gram
	Daun bawang, iris-iris - 2 batang
	Tepung terigu serbaguna - 150 gram
	Telur - 1 butir
	Garam - 1/4 sdt
	Gula - 1/4 sdt
	Baking soda - 1/4 sdt
	Dashi bubuk - 1 sdt
	Air - secukupnya
	Katsuobushi - secukupnya
	Udang, cincang kasar - 100 gram
	Cumi, potong dadu - 100 gram
	Mayonnaise - secukupnya
	Saus Okonomiyaki:
	Gula - 1 sdm
	Saus tomat - 3 sdm
	Saus tiram - 2 sdm
	Kecap manis - 1 sdm
	Kecap inggris - 1 sdm
	Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Okonomiyaki

60 menit
Hasil: 2 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

100 gram Kol, cincang kasar
50 gram Wortel, serut
2 batang Daun bawang, iris-iris
150 gram Tepung terigu serbaguna
1 butir Telur
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Gula
1/4 sdt Baking soda
1 sdt Dashi bubuk
secukupnya Air
secukupnya Katsuobushi
100 gram Udang, cincang kasar
100 gram Cumi, potong dadu
secukupnya Mayonnaise
Saus Okonomiyaki:
1 sdm Gula
3 sdm Saus tomat
2 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap inggris

Catatan

IG:@trieko_ok

Okonomiyaki merupakan kudapan lezat asal Jepang terbuat dari telur, irisan sayuran, dan daging seafood. Kaya protein dan nutrisi dari sayuran, okonomiyaki semakin lezat dengan saus khas Jepang dan taburan katsuobushi. Ikuti cara membuatnya! Lezat dan mudah dipraktekkan.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1 Sudah	Saus Okonomiyaki: Dalam wadah, aduk semua bahan di atas hingga rata. Sisihkan.
2 Sudah	Okonomiyaki: Masukan tepung terigu, baking soda, dashi, dan kocokan telur. Lalu, air beri sedikit demi hingga menjadi adonan kental. Tambahkan gula dan garam.
3 Sudah	Tambahkan adonan dengan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
4 Sudah	Panaskan pan ambil 2 sendok sayur adonan ratakan. Beri cumi dan udang kemudian beri 1 sendok sayur adonan lagi masak hingga bagian bawah matang. Lalu, balik dan masak hingga matang merata. Lakukan yang sama hingga adonan habis.
5 Sudah	Setelah matang oleskan saus okonomiyaki. Taburi dengan katsuobushi dan tambahkan mayonnaise sesuai selera. Sajikan.
6 Sudah	tips 1. Dalam membuat adonan terigu dan telur harus tercampur rata tidak ada yang bergerindil. 2. Gunakan api sedang agar adonan dalam okonomiyaki matang merata.