Resep Lemon Cake

Resep Lemon Cake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Butter - 230 gram
Gula pasir halus - 175 gram
Pasta vanilla - 1 sdt
Tepung terigu - 225 gram
Susu bubuk - 25 gram
Baking powder - 5 gram
Telur - 5 buah
Lemon, ambil lemon zestnya (parutan kulit lemon) - 1 buah
Air lemon - 60 ml
Lemon Frosting:
Gula icing atau gula bubuk - 100 gram
Susu cair - 20 ml
Air jeruk lemon - 1 sdm
Parutan kulit jeruk lemon - 1/4 sdt
Garnish:
Lemon zest (parutan kulit lemon) - secukupnya
Irisan tipis lemon - secukupnya

Resep Lemon Cake

  • 1 Jam
  • Hasil: 24 Potong
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Lemon Frosting:

  • Garnish:

Catatan

Share

IG:@heppiesilviyana

Berbeda dengan cake lainnya, kue yang sudah matang ini kemudian disiram dengan lemon frosting sehingga citarasa khas lemon akan semakin kuat. Kue ini cocok sekali disajikan sebagai pencuci mulut atau kudapan saat bersantai.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Panaskan oven dengan suhu 180°C. Sisihkan.

2
Sudah

Dalam wadah, campur butter, gula, dan pasta vanilla. Kocok mikser dengan kecepatan sedang hingga adonan mengembang, pucat, dan creamy. Matikan mikser dan sisihkan.

3
Sudah

Dalam wadah lain, campur tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Ayak atau saring kemudian sisihkan.

4
Sudah

Nyalakan kembali mikser dalam adonan butter. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata di tiap penambahan telur.

5
Sudah

Masukkan campuran tepung dalam 3 tahap, berselang-seling dengan air lemon (awali dan akhiri dengan penambahan campuran tepung). Masukkan sambil terus dikocok hingga rata.

6
Sudah

Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah dioles butter dan ditabur tipis tepung terigu. Hentakkan loyang perlahan agar tidak ada ruang udara.

7
Sudah

Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 45 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang.

8
Sudah

Cara Membuat Lemon Frosting

1. Dalam panci, campur semua bahan lalu aduk hingga larut dan rata.

2. Nyalakan api kompor lalu masak dengan api sedang. Aduk perlahan dengan whisk hingga adonan tercampur rata. Matikan api.

9
Sudah

Penyelesaian

1. Siapkan kue yang belum dipotong dalam piring saji.

2. Tuang lemon frosting menggunakan sendok ke atas permukaan kue secara perlahan. Biarkan hingga frosting membeku atau mengering.

3. Hias permukaan kue dengan garnish. Potong-potong.

4. Siap disajikan.

10
Sudah

Tips

Pastikan mengocok adonan butter hingga benar-benar mengembang agar kue bisa mengembang dengan baik dan bantet.

Capcay jawa lezat
previous
Resep Capcay Goreng Jawa
Kalio ayam gurih
next
Resep Kalio Ayam
Capcay jawa lezat
previous
Resep Capcay Goreng Jawa
Kalio ayam gurih
next
Resep Kalio Ayam

Add Your Comment