Resep Bubur Candil

Resep Bubur Candil

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Tepung ketan - 250 gram
Garam - 1/2 sdt
Air hangat - 120 ml
Gula merah - 200 gram
Daun pandan - 1 lembar
Air - 500 ml
Tepung tapioka (encerkan dengan sedikit air) - 2 sdm
Bahan siraman kuah:
Santan kental - 150 ml
Garam - 1/2 sdt
Daun pandan - 1 lembar

Resep Bubur Candil

  • 40 Menit
  • Hasil: 5 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bahan siraman kuah:

Catatan

Share

IG:@genikayu

Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya, apalagi disajikan saat masih hangat.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Bahan Siraman: Campurkan semua bahan siraman. Masak di atas kompor sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

2
Sudah

Campur tepung ketan dan garam.

3
Sudah

Aduk campuran dan uleni sambil dituang air hangat sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk.

4
Sudah

Panaskan banyak air dalam panci. Biarkan sampai mendidih.

5
Sudah

Ambil dan bentuk adonan menjadi seukuran kelereng. Masukkan dalam air mendidih. Rebus hingga adonan candil mengapung. Angkat dan tiriskan.

6
Sudah

Dalam panci, campurkan gula merah, air, dan daun pandan. Masak hingga mendidih.

7
Sudah

Masukkan adonan candil. Aduk hingga merata.

8
Sudah

Tuangkan larutan tapioka, aduk hingga bubur kental dan meletup-letup. Angkat.

9
Sudah

Sajikan bubur bersama siraman kuah.

10
Sudah

Tips

1. Pilih gula merah yang berwarna kekuningan dan benar-benar bersih, untuk menghasilkan bubur dengan warna cantik.

2. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Sehingga, anda bisa tenang masak dengan panci yang satu ini.

cheese cake kukus
previous
Resep Cheese Cake Kukus (Tanpa Oven)
next
Resep Sate Taichan
cheese cake kukus
previous
Resep Cheese Cake Kukus (Tanpa Oven)
next
Resep Sate Taichan

Add Your Comment