Resep Bubur Ayam Cirebon

Resep Bubur Ayam Cirebon

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Bubur:
Beras - 150 gram
Air - 1,5 liter
Serai, memarkan - 1 batang
Daun salam - 2 lembar
Garam - 1 sdt
Kuah:
Dada ayam - 1 potong
Air - 1 liter
Bawang merah - 5 butir
Bawang putih - 3 siung
Kunyit - 1 ruas jari
Merica bubuk - 1/2 sdt
Pala bubuk - 1/4 sdt
Garam - 1 sdm
Pelengkap:
Daun bawang, iris halus - secukupnya
Seledri, iris halus - secukupnya
Kol, iris tipis - secukupnya
Bawang goreng - secukupnya
Kerupuk - secukupnya
Kedelai goreng - secukupnya
Cakwe - secukupnya
Beli bahan masak - DISINI MURAH
Izinkan kami mengetahui situasi anda di saat Covid 19 - ISI DISINI

Resep Bubur Ayam Cirebon

  • 80 menit
  • Hasil: 4 porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Bubur:

  • Kuah:

  • Pelengkap:

Catatan

Share

IG:@tyasprabowo

Terlihat hampir sama dengan bubur ayam pada umumnya, tapi bubur ayam Cirebon lebih kaya rempah lho. Karena itu banyak juga ditemukan pedagang bubur ayam Cirebon khususnya di Jawa Barat. Kalau Anda tinggal di luar Jawa Barat, buat sendiri saja. Berikut ini resep Bubur ayam Cirebon yang mudah dibuat sendiri di Rumah.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Campur bahan bubur, beras, air, serai dan daun salam. Masak hingga air menyusut, tambahkan garam. Teruskan memasak hingga mengental menjadi bubur. Matikan api.

2
Sudah

Rebus dada ayam dengan 1 liter air. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit kemudian tumis sampai harum.

3
Sudah

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan dada ayam, bumbui dengan garam, merica, pala. Masak sampai ayam matang. Angkat ayam dan tiriskan.

4
Sudah

Goreng ayam sebentar hingga kecoklatan, tidak perlu terlalu lama. Angkat, kemudian suwir-suwir dagingnya, sisihkan.

5
Sudah

Ambil bubur dalam mangkuk saji, tambahkan ayam suwir, cakwe, irisan daun bawang dan seledri, kol, siram dengan kuahnya. Taburi bawang goreng dan kerupuk.

teh tarik manis
previous
Resep Teh Tarik
coffee jelly manis
next
Resep Coffee Jelly
teh tarik manis
previous
Resep Teh Tarik
coffee jelly manis
next
Resep Coffee Jelly

Add Your Comment