Resep Bolu Ketan Hitam

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung ketan hitam - 250 gram
	Gula pasir - 200 gram
	Susu bubuk putih - 27 gram
	Telur - 6 butir
	Emulsifier (TBM/SP) - 1 sdt
	Vanili - 1 sdt
	Minyak goreng - 200 ml
	Gula halus, untuk topping - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Bolu Ketan Hitam

50 Menit
Hasil: 8 Porsi
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

250 gram Tepung ketan hitam
200 gram Gula pasir
27 gram Susu bubuk putih
6 butir Telur
1 sdt Emulsifier (TBM/SP)
1 sdt Vanili
200 ml Minyak goreng
secukupnya Gula halus, untuk topping

Catatan

IG:@genikayu

Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket. Tepung ini bisa Anda kreasikan untuk membuat kue bolu panggang yang lezat, empuk, dan bertekstur unik.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Siapkan loyang (saya menggunakan loyang bulat diameter 22 cm). Oles dengan margarin dan tabur terigu tipis-tipis hingga rata. Sisihkan.
2 Sudah	Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mikser kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat dan mengembang.
3 Sudah	Masukkan tepung ketan, susu bubuk, dan vanili sedikit demi sedikit, sambil dikocok dengan mikser kecepatan rendah hingga rata.
4 Sudah	Tuang minyak goreng dan lanjutkan kocok hingga rata.
5 Sudah	Tuang adonan dalam loyang sambil diratakan.
6 Sudah	Panggang adonan dengan suhu 180°C selama 45 menit. Angkat kue dan biarkan dingin.
7 Sudah	Keluarkan kue, beri taburan gula halus, dan potong-potong sesuai selera.
8 Sudah	Siap disajikan.
9 Sudah	TIPS 1. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10-15 menit sebelum digunakan. 2. Karena cukup menyita waktu, lebih baik jika pakai stand mixer agar tangan anda tidak pegal. Stand mixer yang punya fitur dasar cukup lengkap adalah Miyako Stand Mixer SM-625 (Lihat di Lazada DISKON). Dengan harga sangat terjangkau, anda bisa dapatkan stand mixer yang bisa dilepas-pasang, 2 jenis pengaduk, mangkuk dengan tutup, dan juga spatula.