Ayam Kuah Hitam Gurih dan Manis - Resep | ResepKoki

Resep Ayam Kuah Hitam

Resep Ayam Kuah Hitam

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Ayam, potong sesuai selera - 500 gram
Tomat, potong kecil-kecil - 2 buah
Kayu manis - 5 cm
Cengkeh - 5 butir
Jahe, memarkan - 2 ruas jari
Merica bubuk - 1/4 sdt
Pala bubuk - 1/2 sdt
Kecap manis - 6 sdm
Garam - 1/2 sdt
Gula pasir - 1/2 sdm
Air - 250 ml
Bumbu Halus:
Bawang merah - 5 butir
Bawang putih - 3 siung
Cabai merah besar - 3 buah
Kunyit - 1 ruas jari
Kemiri - 4 butir
Keluwak, ambil isinya seduh sampai lunak - 3 butir
Beli bahan masak - DISINI MURAH

Resep Ayam Kuah Hitam

  • 50 menit
  • Hasil: 4 porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

Share

IG:@tyasprabowo

Ada banyak resep yang bisa dikreasikan dengan ayam. Salah satu yang bisa jadi pilihan adalah ayam kuah hitam. Rasanya dominan gurih manis, dan membuatnya juga cukup mudah. Bahan-bahan yang diperlukan juga sederhana saja, jadi siapapun bisa membuat ayam kuah hitam ini kapanpun.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, aduk rata.

2
Sudah

Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna kemudian tambahkan air sedikit-sedikit.

3
Sudah

Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica, pala bubuk, dan irisan tomat aduk rata.

4
Sudah

Kecilkan api, masak hingga ayam matang, air menyusut dan bumbu meresap.

5
Sudah

Ayam kuah hitam siap disajikan.

6
Sudah

tips

Pilih biji keluwak terbaik, yaitu yang berbunyi saat dikocok. Namun, pastikan bunyinya lembut dan tidak nyaring. Jika bunyinya nyaring artinya biji keluwak tersebut keras dan akan susah diolah.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ayam geprek keju pedas
previous
Resep Ayam Geprek Keju
Panna cotta manis lembut
next
Resep Panna Cotta Strawberry
ayam geprek keju pedas
previous
Resep Ayam Geprek Keju
Panna cotta manis lembut
next
Resep Panna Cotta Strawberry

Add Your Comment