Nasi Ayam Hainan Spesial Lezat Praktis - Resep | ResepKoki

Resep Ayam Hainan

Resep Ayam Hainan

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Ayam bagian paha, belah 2 - 1/2 ekor
Air perasan jeruk nipis - 1 sdt
Air - 800 ml
Bawang bombay, potong dadu besar - 1 buah
Bawang putih - 3 siung
Daun bawang, ikat - 1 batang
Seledri, ikat - 1 tangkai
Jahe, memarkan - 1 cm
Minyak wijen - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Merica - 1/4 sdt
Nasi:
Beras - 150 gram
Air kaldu, hasil rebusan ayam - 225 ml
Jahe, memarkan - 1 cm
Minyak wijen - 1/4 sdt
Saus:
Air kaldu, hasil rebusan ayam - 3 sdm
Kecap asin - 1 sdm
Minyak wijen - 1/2 sdt
Cabai rawit merah, iris - 1 buah
Cabai rawit hijau, iris - 5 buah
Beli bahan masak - DISINI MURAH
Izinkan kami mengetahui situasi anda di saat Covid 19 - ISI DISINI

Resep Ayam Hainan

  • 1 Jam 30 Menit
  • Hasil: 2 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Nasi:

  • Saus:

Catatan

Share

IG:@dhilasina

Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura.

Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua untuk mendapatkan daging yang tebal, tidak mudah hancur, dan kaya lemak.

Baca Juga: 9 Resep Ayam Terpopuler yang Super Praktis & Lezat


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Pijat-pijat sebentar lalu bilas kembali dengan air.

2
Sudah

Masukkan semua bahan untuk membuat ayam hainan ke dalam panci. Masak selama 45 menit hingga kaldu ayam keluar. Matikan api. Saring air kaldunya dan sisihkan untuk memasak nasi, membuat saus, dan sebagai kuah pendamping saat penyajian. Keluarkan, tiriskan, dan potong-potong ayam.

3
Sudah

Nasi: Cuci bersih nasi. Masukkan semua bahan untuk membuat nasi ke dalam rice cooker dan masaklah nasi seperti biasa hingga matang.

4
Sudah

Saus: Campur semua bahan saus jadi satu. Aduk rata.

5
Sudah

Tata nasi dan ayam di piring. Sajikan bersama saus dan kuah kaldu. Siap disajikan.

6
Sudah

TIPS

1. Jika kurang suka ayam rebus, ayam hainan bisa dioles lagi dengan minyak wijen lalu panggang sebentar sampai kecoklatan.

2. Agar ayam lebih empuk dan juicy, bisa pakai panci presto. Rebus ayam menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker VP 308/8L (lihat di Lazada DISKON). Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi juga sangat aman untuk digunakan.

Sate Maranggi sunda
previous
Resep Sate Maranggi
next
Resep Ayam Wijen Saus Mentega
Sate Maranggi sunda
previous
Resep Sate Maranggi
next
Resep Ayam Wijen Saus Mentega

One Comment Hide Comments

Add Your Comment