Advertisement

Resep Opor Ayam Kuning

Gambar Hasil Membuat Resep Opor Ayam Kuning

Bahan-bahan

Hasil:
Ayam, potong-potong, cuci bersih - 500 gram
Daun salam - 2 lembar
Serai, memarkan - 1 batang
Lengkuas, memarkan - 2 cm
Daun jeruk, sobek-sobek - 2 lembar
Garam - 1 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Santan encer - 600 ml
Santan kental - 200 ml
Minyak goreng - 3 sdm
Bumbu Halus:
Bawang merah - 5 butir
Bawang putih - 3 siung
Kemiri - 3 butir
Jahe - 2 cm
Kunyit, bakar - 2 cm
Ketumbar - 1 sdt
Merica butiran - 1/2 sdt
Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Opor Ayam Kuning

  • 45 Menit
  • Hasil: 5 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

IG:@tsaniwismono

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.  Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]


Langkah Versi RasaBunda

1
Sudah

Haluskan semua bahan bumbu halus.

2
Sudah

Memarkan lengkuas dan serai.

3
Sudah

Sobek-sobek daun jeruk, buang tangkainya, sisihkan.

4
Sudah

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

5
Sudah

Masukkan daun salam dan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

6
Sudah

Masukkan santan encer, masak sampai mendidih.

7
Sudah

Beri garam dan gula pasir, aduk rata. Tutup panci, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

8
Sudah

Masukkan santan kental, masak sampai mendidih.

9
Sudah

Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.

10
Sudah

Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng.

11
Sudah

Tips

Opor akan jadi lebih gurih jika Anda menggunakan ayam kampung.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

2 Comments Hide Comments

Mmm..resepnya baru saya coba..harumnya sampai se isi rumah..blm di coba rasanya..tapi dr harumnya in sha Allah Endezzz..

Add Your Comment