Tak hanya cocok dinikmati saat musim hujan untuk menghangatkan badan saja, makanan berkuah juga sangat bisa dinikmati di segala cuaca dan kondisi. Selain mengenyangkan, rasa makanan berkuah yang enak dan menyengarkan dijamin bisa membangkitkan mood anda. Selama ini, mungkin makanan berkuah yang paling sering anda bakso atau soto saja.
Padahal, masih ada banyak lainnya. Selain itu, aneka menu pilihan berikut juga tidak sulit dibuat dan siap hanya dalam sekejap saja. Siapa sih yang bisa menolak seporsi sajian berkuah hangat, nikmat, dan freshtersaji dari wajan? Yuk simak selengkapnya berikut ini.
Mie rebus jawa atau sering juga disebut mie godog merupakan makanan khas Jogjakarta yang berbahan dasar utama mie telur. Mie tersebut kemudian dimasak bersama sawi, telur, tomat, saus sambal, saus tomat, dan cabe rawit. Meskipun terlihat sederhana, jangan salah, rasanya sangat nikmat dan cocok disantap hangat-hangat bersama kerabat tercinta anda.
Jika anda bosan dengan mie, anda bisa mencoba bihun kuah. Bihun yang sudah direndam air panas lalu disiram kuah bening yang umumnya hanya terbuat dari campuran garam, merica, dan penyedap saja. Meski begitu, rasa dari bihun kuah ini sangat lezat, karena dicampur dengan berbagai bahan lain seperti sawi, telur rebus, dan daging.
Sebenarnya, soun ini hampir sama dengan bihun. Hanya saja teksturnya jauh lebih lembut dan sedikit kenyal. Untuk variasi isiannya sendiri, hampir sama dengan isian pada bihun kuah. Namun tentu saja anda bebas mengkreasikan menu soun kuah sesuai selera.
Anda tidak punya banyak waktu memasak namun ingin menikmati makanan berkuah yang nikmat? Maka misoa kuah ini patut anda coba, karena cara membuatnya sangat sederhana. Cukup dimasak dengan bawang putih cincang tumis, telur, air dan bumbu penyedap saja. jika ingin lebih segar, anda tinggal menambahkan sambal atau cabe rawit. Semangkuk misoa kuah yang gurih dan nikmat pun siap memanjakan lidah anda.
Selama ini, kwetiau terkenal karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Asyiknya, anda bisa mengolah kwetiau ini dengan kuah gurih. untuk bahan pelengkapnya, anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai bahan makanan seperti daging, udang, telur, hingga berbagai sayuran. Jangan lupa tambahkan irisan cabe rawit pada kuah kwetiau anda agar rasanya semakin nikmat.
Bosan dengan makanan berkuah yang itu-itu saja? Mungkin saatnya anda mencoba nasi godog magelangan. Makanan khas Magelang ini selain unik juga memiliki citarasa yang sangat khas. Coba bayangkan bagaimana nikmatnya nasi putih yang dimasak bersama kuah khusus yang terdiri dari campuran aneka bahan makanan seperti telur, kol, ayam goreng suwir, dan lain-lain. Dijamin deh sekali coba anda pasti akan ketagihan.
Itu dia aneka makanan berkuah gurih dan nikmat yang bisa anda coba. Masing-masing tentu memiliki citarasa khasnya masing-masing yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Selamat menikmati!
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi Hubungi Kami di [email protected]
