Resep Telur Balado

Resep Telur Balado

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Telur - 7 butir
Bawang merah - 8 siung
Bawang putih - 2 siung
Cabe keriting merah - 8 biji
Cabe rawit merah - 3 biji
Serai, memarkan - 1 batang
Daun jeruk - 3 lembar
Garam - 1 sdt
Gula - 1/2 sdt
Minyak untuk menumis - 3 sdm
Air - secukupnya

Resep Telur Balado

  • 45 menit
  • Hasil: 7 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Catatan

Share

IG @anitajoyo

Membuat masakan yang enak tidaklah harus selalu mahal. Terdapat juga masakan yang bergizi, enak, dan ekonomis. Salah satunya adalah telur balado. Masakan balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang. Anda pun bisa menyesuaikan tingkat kepedasan pada bumbu balado sesuai dengan selera. Selain bahan-bahannya yang sederhana, cara membuat masakan ini juga tergolong mudah.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Rebus telur sampai matang lalu kupas kulitnya.

2
Sudah

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting, cukup kasar saja tidak perlu terlalu halus agar bertekstur.

3
Sudah

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk. Tumis sampai harum.

4
Sudah

Tambahkan air, masukkan telur.

5
Sudah

Masukan garam dan gula pasir. Sesuaikan rasanya.

6
Sudah

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke telur.

7
Sudah

Tips

1. Telur rebus untuk balado harus dalam keadaan hard-boiled atau matang sepenuhnya. Supaya tahu telur sudah hard-boiled atau belum, gunakan alat canggih bernama Boiled Egg Timer (lihat di Lazada DISKON) sebagai indikator tingkat kematangan telur.

2. Telur rebus bisa digoreng dulu, kerat ringan di sebagian telur supaya tidak meletus. Goreng di minyak panas sebentar saja

Mie yamin bandung lezat
previous
Resep Mie Yamin Bandung
cumi asam manis lezat
next
Resep Cumi Asam Manis
Mie yamin bandung lezat
previous
Resep Mie Yamin Bandung
cumi asam manis lezat
next
Resep Cumi Asam Manis

Add Your Comment