Resep Tahu Fantasi

Resep Tahu Fantasi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Tahu putih besar - 5 buah
Telur puyuh - 10 butir
Wortel, parut kasar - 1 buah
Daun bawang, iris halus - 1 batang
Telur - 1 butir
Bawang putih, haluskan - 2 siung
Garam - 1/2 sdt
Kaldu bubuk - 1/2 sdt
Merica - 1/4 sdt
Putih telur, kocok lepas - 2 butir
Minyak untuk menggoreng - secukupnya

Resep Tahu Fantasi

  • 45 Menit
  • Hasil: 10 Buah
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Catatan

Share

IG:@dhilasina

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang mudah diolah. Tidak heran, sangat banyak hidangan yang berbahan dasar tahu. Selain dijadikan lauk, tahu juga bisa dijadikan camilan. Salah satunya adalah tahu fantasi.

Mungkin, beberapa dari anda belum familiar dengan camilan yang satu ini. Sesuai namanya, cara pengolahannya pun sedikit berbeda dari camilan tahu lainnya. Setelah dihancurkan, tahu kemudian dicetak dan ditambahkan telur puyuh di bagian atasnya. Tetapi, penggunaan telur puyuh tidaklah wajib. Anda juga bisa menggunakan bahan lain seperti bakso atau sosis. Agar lebih bergizi, adonan tahu dapat dicampurkan dengan potongan wortel dan daun bawang. Tahu fantasi memiliki tekstur yang empuk serta rasa yang gurih.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulitnya. Sisihkan.

2
Sudah

Panaskan kukusan & olesi cetakan dengan minyak. Sisihkan.

3
Sudah

Dalam wadah, haluskan tahu.

4
Sudah

Masukkan telur, wortel, daun bawang, bawang putih. Aduk rata.

5
Sudah

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.

6
Sudah

Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan, taruh 1 telur puyuh di atasnya.

7
Sudah

Kukus selama 20-30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan tahu dari cetakan.

8
Sudah

Celupkan tahu ke dalam kocokan putih telur lalu goreng sampai coklat keemasan. Angkat.

9
Sudah

Siap disajikan.

10
Sudah

1. Agar hasil tahu bisa padat dan bagus, jangan lupa tekan-tekan adonan ketika dimasukkan ke dalam cetakan.

2. Kukus adonan tahu menggunakan Tupperware Steam It (lihat di Lazada DISKON) yang terdiri dari 2 susun, sehingga anda dapat mengukus dalam jumlah banyak sekaligus tanpa saling tindih. Panasnya pun merata, sehingga kematangan setiap tahu akan sempurna.

3. Bungkus tutup dandang/kukusan (dengan kain lap) agar uap air tidak jatuh ke adonan dan membuat permukaan tahu menjadi berlubang-lubang.

4. Adonan tahu bisa dicampur dengan daging, ayam, udang atau ikan yang dihaluskan dan sayuran lain, sesuai selera.

makaroni goreng renyah
previous
Resep Makaroni Goreng
mie sop medan lezat
next
Resep Mie Sop Medan
makaroni goreng renyah
previous
Resep Makaroni Goreng
mie sop medan lezat
next
Resep Mie Sop Medan

Add Your Comment