Advertisement

Resep Pepes Tahu

Gambar Hasil Membuat Resep Pepes Tahu

Bahan-bahan

Hasil:
Tahu putih - 4 buah
Telur - 1 butir
Kemangi - 1 genggam
Tomat - 1 buah
Cabai rawit - 6 buah
Gula - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Daun pisang dan lidi - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 6 butir
Kunyit - 1 ruas
Kemiri - 3 butir
Cabai merah keriting - 3 buah
Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Pepes Tahu

  • 40 menit
  • Hasil: 6 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

IG:@alunrahma

Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap.

Baca Juga: 6 Resep Tahu Paling Istimewa yang Mudah Dibuat


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]


Langkah Versi RasaBunda

1
Sudah

Iris serong cabai rawit, dan potong-potong dadu tomat.

2
Sudah

Haluskan bumbu halus. Sisihkan dahulu.

3
Sudah

Siapkan wadah, haluskan tahu menggunakan garpu.

4
Sudah

Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, cabai rawit, tomat, telur, garam, gula dan kemangi. Aduk hingga semua tercampur rata.

5
Sudah

Siapkan daun, ambil 2 sdm adonan lalu bungkus menggunakan daun dan tusuk menggunakan lidi.

6
Sudah

Panaskan kukusan, kukus pepes tahu selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan sisihkan.

7
Sudah

Panaskan pan, panggang sebentar pepes tahu beserta daunnya hingga harum, jangan lupa dibalik, angkat dan sisihkan.

8
Sudah

Tata pepes tahu di atas piring. Pepes tahu siap disajikan.

9
Sudah

TIPS

1. Panggang sebentar daun pisang di atas kompor hingga sedikit layu. Hal ini agar daun pisang tidak sobek saat digunakan membungkus.

2. Jika akan membuat pepes tahu agak banyak, gunakan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki 2 wadah bertingkat untuk mengukusnya. Tupperware Steam It terbuat dari bahan khas Tupperware yang aman, berkualitas, dan memiliki ketahanan bagus dalam panas. Jumlah lubang udaranya pun sangat pas sesuai kebutuhan, sehingga makanan lebih cepat matang.

3. Bakar pepes sebelum disajikan agar aromanya lebih harum dan keluar.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment