Resep Tahu Cabe Garam

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tahu putih, potong kotak kecil - 6 buah
	Bawang putih - 10 siung
	Cabai rawit - 10 buah
	Daun bawang - 2 batang
	Garam - 1 sdt
	Kaldu bubuk - 1 sdt
	Tepung maizena - 4 sdm
	Tepung terigu - 4 sdm
	Minyak - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Tahu Cabe Garam

30 Menit
Hasil: 4 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

6 buah Tahu putih, potong kotak kecil
10 siung Bawang putih
10 buah Cabai rawit
2 batang Daun bawang
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk
4 sdm Tepung maizena
4 sdm Tepung terigu
secukupnya Minyak

Catatan

IG:@alunrahma

Meski terdengar sederhana, sajian ‘masak cabai garam’ ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba.

Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung. Selanjutnya, tahu goreng akan ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Iris tahu menjadi kotak kecil-kecil.
2 Sudah	Cincang halus bawang putih, cabai dan daun bawang. Sisihkan dahulu.
3 Sudah	Siapkan wadah tertutup rapat, masukkan tepung maizena, tepung bumbu serbaguna dan tahu yang telah dipotong. Tutup rapat lalu goncangkan agar tahu terbaluri oleh tepung.
4 Sudah	Panaskan secukupnya minyak, goreng tahu hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan.
5 Sudah	Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai garam dan kaldu bubuk lalu tumis sebentar.
6 Sudah	Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk hingga tahu tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar hingga layu.
7 Sudah	Tahu cabai garam siap disajikan.
8 Sudah	TIPS 1. Takaran tiap jenis tepung bisa disesuaikan selera. 2. Gunakan Calista Otaru Smokey (Lihat di Lazada DISKON) sebagai wadah untuk mencampur dan melapisi tahu dengan tepung. Wadah ini terbuat dari plastik berkualitas yang anti bocor dan memiliki tutup yang rapat, sehingga aman saat diguncang-guncangkan.