Resep Sayur Tempe Tahu Cabe Hijau

Resep Sayur Tempe Tahu Cabe Hijau

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Tempe, potong kotak - 1/2 papan
Tahu gembos, potong 4 - 5 buah
Petai, kupas - 1 papan
Cabe hijau, potong serong - 5 buah
Santan kental - 200 ml
Air - 500 ml
Gula - secukupnya
Garam - secukupnya
Penyedap rasa - secukupnya
Cabe rawit / cabe gendot - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang merah - 3 siung
Bawang putih - 1 siung
Kemiri, sangrai - 2 butir
Ebi, rendam air panas sebentar, tiriskan - 1 sdt
Bumbu Lainnya:
Daun salam - 1 lembar
Lengkuas, geprek - 1 ruas jempol
Bawang merah, iris tipis - 3 siung
Bawang putih, iris tipis - 2 siung
Gula merah - 1 sdt

Resep Sayur Tempe Tahu Cabe Hijau

  • 30 menit
  • Hasil: 5 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

  • Bumbu Lainnya:

Catatan

Share

IG:@faridayunus

Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut ‘jangan ndeso’ atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Tapi sebenarnya resepnya sangat mudah lho, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Baca Juga: 6 Resep Tempe Paling Enak dan Populer yang Mudah Dibuat

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.

2
Sudah

Masukkan bawang merah dan bawang putih iris dan gula merah, aduk sampai bawang layu. Masukkan tempe, aduk rata.

3
Sudah

Masukkan air sampai tempe terendam, biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.

4
Sudah

Masukkan tahu, petai, cabe hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata. Masukkan santan kental.

5
Sudah

Bumbui dengan gula, garam dan bumbu penyedap, tes rasa.

6
Sudah

Masak sampai mendidih dan santan sedikit menyusut.

7
Sudah

Tips

Kuah cepat menyusut karena terserap tempe, air bisa ditambah sesuai keinginan.

cumi saus padang
previous
Resep Cumi Saus Padang
next
Resep Ayam Goreng Kecap
cumi saus padang
previous
Resep Cumi Saus Padang
next
Resep Ayam Goreng Kecap

Add Your Comment