Resep Siomay Ayam Udang Dimsum

Bahan-bahan

Hasil:

	Udang kupas - 200 gram
	Fillet ayam - 200 gram
	Bawang putih bubuk - 1 sdm
	Minyak wijen - 2 sdm
	Putih telur - 1 butir
	Tepung tapioka - 2 sdm
	Garam - 1/2 sdt
	Kaldu bubuk - 1 sdt
	Kulit siomay - 22 lembar
	Wortel parut untuk topping - 1/2 buah

Resep Siomay Ayam Udang Dimsum

45 menit
Hasil: 7 porsi
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

200 gram Udang kupas
200 gram Fillet ayam
1 sdm Bawang putih bubuk
2 sdm Minyak wijen
1 butir Putih telur
2 sdm Tepung tapioka
1/2 sdt Garam
1 sdt Kaldu bubuk
22 lembar Kulit siomay
1/2 buah Wortel parut untuk topping

Catatan

IG:@dapur_rj

Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1 Sudah	Cincang kasar ayam dan udang, masukkan dalam wadah besar.
2 Sudah	Masukkan semua sisa bahan, aduk rata.
3 Sudah	Ambil kulit siomay, masukkan 1 sdm adonan, lalu bungkus siomay dengan lipatan-lipatan kecil, beri topping wortel parut.
4 Sudah	Kukus siomay hingga matang api sedang, sekitar 20 menit.
5 Sudah	Tips 1. Panaskan kukusan terlebih dahulu sebelum memasukkan siomay. 2. Beri minyak pada ujung-ujung kulit siomay agar tidak menjadi cokelat ketika dikukus. 3. Gunakan putih telur untuk hasil siomay yang padat, bila ingin lumer di mulut gunakan 1 butir telur utuh.