Resep Sup Udang

Resep Sup Udang

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Udang ukuran sedang - 300 gram
Kentang, potong kotak - 1 buah
Wortel, iris - 1 buah
Bawang bombay, iris - 1/2 buah
Daun seledri - 1 batang
Daun bawang - 1 batang
Mentega - 1 sdm
Air - 750 ml
Garam - 1 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Kaldu bubuk (opsional) - 1/2 sdt

Resep Sup Udang

  • 30 Menit
  • Hasil: 2 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Catatan

Share

IG:@qhiqhio

Sebagai daerah pesisir pantai, Jepara memiliki hasil laut yang cukup melimpah, terutama udang. Oleh karena itu, sup udang jadi makanan khas daerah tersebut. Bahannya sederhana, yakni udang, sayur-sayuran, dan jamur atau kacang. Kuahnya sendiri terasa gurih karena berupa percampuran antara kaldu udang dan beberapa bumbu.

Baca Juga: 6 Resep Udang Paling Enak yang Mudah Dibuat


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Kupas kulit udang. Belah punggungnya dan bersihkan dari kotorannya. Cuci bersih lalu sisihkan.

2
Sudah

Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang bombay hingga harum. Sisihkan.

3
Sudah

Didihkan air dalam panci besar. Masukkan udang. Masak sebentar.

4
Sudah

Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayur empuk.

5
Sudah

Tuang tumisan bawang bombay ke dalam panci. Aduk rata.

6
Sudah

Masukkan seledri dan daun bawang.

7
Sudah

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Angkat.

8
Sudah

Siap disajikan bersama taburan bawang goreng.

9
Sudah

1. Udang bisa menggunakan yang ukuran kecil atau udang galah besar.

2. Masak sop dengan panci anti lengket Tujuannya agar udang tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Satu set ada 5 panci yang ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. Bahannya anti karat serta terjamin food grade.

previous
Resep Sate Sapi
jamur enoki goreng krispi
next
Resep Jamur Enoki Krispi Goreng
previous
Resep Sate Sapi
jamur enoki goreng krispi
next
Resep Jamur Enoki Krispi Goreng

Add Your Comment