Resep Pisang Goreng Pontianak

Gambar Hasil Membuat Resep Pisang Goreng Pontianak

Bahan-bahan

Hasil:
Pisang kepok matang - 10 buah
Minyak goreng - secukupnya
Pencelup:
Tepung serbaguna - 125 gram
Garam - 1/4 sdt
Air matang - 250 ml
Tepung beras - 1 sdm
Gula halus - 2 sdm
Kremesan:
Tepung sagu - 125 gram
Tepung beras - 3 sdm
Air matang - 300 ml
Kuning telur - 1 butir
Garam - 1/4 sdt
Gula merah halus - 20 gram
Baking powder double acting - 1/2 sdt
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Pisang Goreng Pontianak

  • 45 menit
  • Hasil: 10 buah
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Pencelup:

  • Kremesan:

Catatan

IG:@vaniiits

Pisang goreng di mana-mana pasti lezat. Tapi, pisang goreng Pontianak ini berbeda. Rasanya sangat garing, bentuknya seperti kipas besar, dan ada kremesannya. Nikmat sekali disantap sebagai teman minum teh atau kopi.

Baca Juga: 10 Resep Gorengan Rumahan Renyah Nikmat yang Praktis Dibuat


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Kupas pisang, dan potong membentuk kipas, sisihkan.

2
Sudah

Aduk rata bahan pencelup.

3
Sudah

Aduk rata bahan kremesan kecuali baking powder.

4
Sudah

Panaskan minyak sampai benar-benar panas, sambil menunggu minyak panas tambahkan baking powder ke dalam bahan kremesan aduk rata.

5
Sudah

Setelah minyak panas, kucurkan adonan diatas minyak panas dengan gerakan melingkar, kemudian kecilkan api agar tidak gosong.

6
Sudah

Ambil 1 buah pisang yang telah dibentuk kipas, celupkan kedalam bahan pencelup.

7
Sudah

Masukkan ketengah kremesan yang sedang di goreng, lalu lipat kedua sisi kremesan. Tunggu hingga keemasan dan matang.

8
Sudah

Lakukan untuk pisang selanjutnya sampai habis.

9
Sudah

tips

1. Pastikan minyak benar-benar panas, dengan minyak panas, maka akan berbentuk sarang. Setelah bersarang, kecilkan api agar matang merata.

2. Gunakan wajang penggorengan berukuran besar, seperti GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) supaya kremesan akan berbentuk sarang dan pisang matang merata.

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment