Advertisement

Resep Opor Ayam Putih

Gambar Hasil Membuat Resep Opor Ayam Putih

Bahan-bahan

Hasil:
Daging ayam, potong dan cuci bersih - 500 gram
Daun salam - 2 lembar
Daun jeruk - 4 lembar
Serai, geprek - 1 batang
Jahe, geprek - 1 ruas
Lengkuas, geprek - 1 ruas
Minyak - 2 sdm
Gula - 1 sdt
Garam - 1 sdt
Kaldu ayam bubuk - 1 sdt
Air - 500 ml
Santan instan - 65 ml
Bumbu Halus:
Bawang putih - 5 siung
Bawang merah - 8 siung
Kemiri sangrai - 3 butir
Lada - 1/2 sdt
Ketumbar - 1 sdt
Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Opor Ayam Putih

  • 1 jam
  • Hasil: 5 porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

IG:@alunrahma


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]


Langkah Versi RasaBunda

1
Sudah

Haluskan semua bumbu halus bersama dengan minyak menggunakan blender.

2
Sudah

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Tumis sampai bumbu matang.

3
Sudah

Masukkan ayam lalu masak sebentar dan aduk agar bumbu tercampur rata.

4
Sudah

Masukkan 300 ml air, tambahkan bumbu gula dan garam, masak hingga ayam empuk.

5
Sudah

Tambahkan sisa air 200 ml lalu masak hingga mendidih.

6
Sudah

Masukkan santan instan dan kaldu ayam bubuk. Masak sebentar, koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan kompor.

7
Sudah

Tata opor ayam ke dalam piring saji lalu berikan taburan bawang goreng. Opor ayam putih siap disajikan.

8
Sudah

TIPS

1. Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah.

2. Jika menggunakan ayam kampung, presto terlebih dahulu menggunakan Vicenza Pressure Cooker VP308/8L (Lihat di Lazada DISKON) supaya cepat empuk. Panci presto ini sangat aman karena memiliki sistem pengaturan tekanan uap dan panas.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

4 Comments Hide Comments

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here