Resep Opor Ayam Putih

Gambar Hasil Membuat Resep Opor Ayam Putih

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Ayam, dipotong 10 bagian - 1 kg
Santan kental dari 1 butir kelapa - 300 ml
Santan encer (dari kelapa di atas) - 700 ml
Daun jeruk, dibuang tulang daunnya - 5 lembar
Daun salam - 3 lembar
Serai, diambil putihnya, memarkan - 2 batang
Lengkuas, memarkan - 3 cm
Garam - 2.5 sdt
Merica bubuk - 1/4 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Minyak untuk menumis - 2 sdm
Bumbu Halus:
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 4 siung
Ketumbar sangrai - 2 sdt
Jahe - 2 cm
Jinten sangrai - 1/4 sdt
Taburan:
Bawang merah goreng - secukupnya
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Opor Ayam Putih

  • 45 Menit
  • Hasil: 10 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

  • Taburan:

Catatan

IG:@sukmawati_rs


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.

2
Sudah

Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang.

3
Sudah

Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya.

4
Sudah

Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

5
Sudah

TIPS

1. Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah.

2. Jika menggunakan ayam kampung, presto terlebih dahulu menggunakan Vicenza Pressure Cooker VP308/8L (Lihat di Lazada DISKON) supaya cepat empuk. Panci presto ini sangat aman karena memiliki sistem pengaturan tekanan uap dan panas.

previous
Resep Semur Hati Ampela Ayam
next
Resep Palumara Bandeng
previous
Resep Semur Hati Ampela Ayam
next
Resep Palumara Bandeng

4 Comments Hide Comments

Add Your Comment