Resep Nasi Lengko

Resep Nasi Lengko

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Nasi putih - 300 gram
Tahu, potong kotak - 2 buah
Tempe, potong kotak - 100 gram
Tauge, seduh air panas lalu tiriskan - 50 gram
Timun, potong kotak kecil - 1 buah
Daun bawang, iris halus - 1 batang
Seledri, iris halus - 1 batang
Bawang merah goreng - 2 sdm
Minyak goreng - secukupnya
Saus Kacang:
Kacang tanah - 50 gram
Bawang putih - 2 siung
Cabai merah besar - 3 buah
Kecap manis - 2 sdm
Garam - 1 sdt
Gula - 1/2 sdt
Air - 150 ml

Resep Nasi Lengko

  • 45 menit
  • Hasil: 2 porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Saus Kacang:

Catatan

Share

IG:@tiyarahmatiya

Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan bersama kerupuk keriting putih dan sambal rawit. Selain di Cirebon, sajian ini juga cukup populer di daerah seputar pantai utara Jawa, seperti Indramayu, Tegal, dan Brebes.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Goreng tahu dan tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2
Sudah

Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Lanjutkan untuk menggoreng bawang putih dan cabai merah, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

3
Sudah

Haluskan semua bahan saus kacang hingga rata. Didihkan sampai saus mengental dan meletup-letup. Matikan api dan sisihkan.

4
Sudah

Tata nasi putih di atas piring saji. Taruh tahu, tempe, tauge, dan timun. Siram dengan saus kacang. Beri taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

5
Sudah

Siap disajikan.

6
Sudah

tips

Jika suka pedas, saus kacang bisa ditambahkan cabai rawit yang ikut digoreng bersama bawang putih dan cabai merah besar.

sop ikan batam sedap
previous
Resep Sop Ikan Nila Batam
Sate ikan tongkol enak
next
Resep Sate Ikan Tongkol
sop ikan batam sedap
previous
Resep Sop Ikan Nila Batam
Sate ikan tongkol enak
next
Resep Sate Ikan Tongkol

Add Your Comment