Resep Nasi Lemak Lengkap

Gambar Hasil Membuat Resep Nasi Lemak Lengkap

Bahan-bahan

Hasil:
Beras, cuci bersih lalu rendam dalam air selama 1 jam - 250 gram
Santan sedang - 300 ml
Garam - 1 sdt
Daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan - 1 lembar
Daun salam - 3 lembar
Daun jeruk - 2 lembar
Jahe, memarkan - 2 ruas jari
Serai, memarkan - 1 batang
Pelengkap:
Ayam goreng - secukupnya
Ikan teri goreng - secukupnya
Kacang tanah goreng, taburi sedikit garam - secukupnya
Telur rebus - secukupnya
Ketimun - secukupnya
Sambal - secukupnya
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Nasi Lemak Lengkap

  • 60 Menit
  • Hasil: 3 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Pelengkap:

Catatan

IG:@bunda_ghaida

Jika Indonesia punya nasi uduk, Malaysia punya hidangan bernama nasi lemak. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Sama seperti nasi uduk, nasi lemak juga menggunakan santan.

Istilah lemak juga mengacu santan yang membuat nasi menjadi berminyak dan gurih. Selain itu, nasi lemak juga sering dimasak bersama dengan daun pandan. Jadi, aroma khas pandan juga akan terasa. Nasi lemak biasanya disantap dengan ikan bilis, sambal, telur, serta ayam goreng.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Dalam panci, masukkan santan dan bahan-bahan lainnya. Masak dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih.

2
Sudah

Tiriskan beras yang sudah direndam. Masukkan beras lalu aduk-aduk hingga santan mengering dan nasi jadi setengah matang.

3
Sudah

Siapkan panci kukusan. Masukkan nasi tadi ke dalamnya dan kukus selama 30 menit hingga nasi matang. Matikan api.

4
Sudah

Nasi lemak siap disajikan bersama pelengkap lainnya.

5
Sudah

Tips

1. Nasi lemak juga bisa dimasak dengan rice cooker. Masukkan beras bersama santan dan bumbu yang telah direbus lalu masak seperti memasak nasi biasa. 

2. Rice cooker Cosmos CRJ-3306 (Lihat di Lazada DISKON) merupakan pilihan yang tepat untuk masak nasi lemak. Sebab, sudah dilapisi dengan lapisan anti lengket yang bebas PFOA. Sehingga, tidak berbahaya, aman, dan awet untuk digunakan. Nasi lemak pun lezat dan wangi seperti aslinya.

2 Comments Hide Comments

Mengikuti resep sesuai yg tertera & masak di rice cooker, tapi hasil akhir’a tu nasi knapa jadi jemek ya ?
Mngkin kbnyakan santan dengan 1/4 beras ?
Krng memuaskan jdi’a

Add Your Comment