Resep Nasi Goreng Aceh

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Nasi putih dan kecap manis, campur hingga rata - 2 piring
	Saus tiram - 1 sdm
	Minyak untuk menggoreng - 2 sdm
	Garam - 1 sdt
	Bumbu halus:
	Bawang merah - 5 siung
	Bawang putih - 2 siung
	Cabe merah keriting - 5 buah
	Kemiri - 2 butir
	Merica - 1/4 sdt
	Terasi - seujung sendok
	Pala - sedikit
	Pelengkap:
	Telur mata sapi - 2 buah
	Irisan tomat - secukupnya
	Kerupuk - secukupnya
	Acar bawang - secukupnya
	Irisan daun seledri dan daun bawang - secukupnya
	Bahan pelengkap acar bawang:
	Bawang merah - 2 siung
	Cabe rawit merah - 1 buah
	Gula - 1 sdt
	Cuka - 1 sdt
	Air hangat - sedikit
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Nasi Goreng Aceh

15 menit
Hasil: 2 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

2 piring Nasi putih dan kecap manis, campur hingga rata
1 sdm Saus tiram
2 sdm Minyak untuk menggoreng
1 sdt Garam
Bumbu halus:
5 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
5 buah Cabe merah keriting
2 butir Kemiri
1/4 sdt Merica
seujung sendok Terasi
sedikit Pala
Pelengkap:
2 buah Telur mata sapi
secukupnya Irisan tomat
secukupnya Kerupuk
secukupnya Acar bawang
secukupnya Irisan daun seledri dan daun bawang
Bahan pelengkap acar bawang:
2 siung Bawang merah
1 buah Cabe rawit merah
1 sdt Gula
1 sdt Cuka
sedikit Air hangat

Catatan

IG:@ellysalman

Selain mie Aceh yang menjadi ikon makanan khasnya, Aceh juga memiliki sajian nasi goreng yang enak. Dibuat dengan aneka bumbu rempah yang aromatik, membuat hidangan ini sangat nikmat. Keunikan dari nasi goreng Aceh ini terletak pada penggunaan kemiri yang tidak digunakan untuk nasi goreng lainnya. Juga penambahan cacahan daun bawang seledri yang membuat aromanya menjadi harum dan khas. Sebagai pelengkapnya, nasi goreng Aceh makin lezat disantap dengan pelengkap acar bawang dan kerupuk emping (melinjo).

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi.
2 Sudah	Tambahkan saus tiram kemudian aduk lagi hingga wangi dan rata.
3 Sudah	Kemudian masukkan nasi yang sudah dicampur dengan kecap, aduk merata.
4 Sudah	Lalu tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk merata.
5 Sudah	Garam dimasukkan terakhir kali dan sesuaikan rasanya.
6 Sudah	Angkat dan hidangkan dengan telur ceplok, kerupuk, irisan tomat dan acar bawang.
7 Sudah	Cara membuat acar bawang 1. Potong-potong bawang merah dan cabe rawit merah. 2. Campurkan ke gula, cuka, dan air hangat. 3. Kemudian aduk dengan merata dan siap disajikan.