Kue Lumpur Kentang Lembut Enak Ekonomis - Resep | ResepKoki

Resep Kue Lumpur Kentang

Resep Kue Lumpur Kentang

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Kentang, kukus lalu haluskan - 250 gram
Terigu - 250 gram
Gula pasir - 200 gram
Mentega, lelehkan - 65 gram
Santan - 500 ml
Susu kental manis - 1/4 kaleng
Kuning telur - 1 butir
Telur utuh - 1 butir
Garam - 1/4 sdt
Vanili pasta - 1/4 sdt
Daun pandan - 2 lembar
Kismis, untuk topping - secukupnya
Beli bahan masak - DISINI MURAH

Resep Kue Lumpur Kentang

  • 60 Menit
  • Hasil: 25 Buah
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Catatan

Share

IG:@desytariyem

Kue basah tradisional yang popular dengan sebutan kue lumpur ini memiliki ciri khas berbentuk bundar dengan teksturnya yang lembut. Variasi bahan yang biasa digunakan dalam kue ini ialah kentang. Cara penyajiannya pun menggunakan berbagai macam topping seperti kismis, kelapa, atau keju. Cara membuat kue lumpur dengan adonan dasar sederhana ini sangat cocok bagi yang baru pertama kali ingin mempraktikkannya atau bagi yang ingin menambah kreasi dari kue lumpur.

Baca Juga:


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Dalam panci, masukkan santan dan daun pandan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan hangat.

2
Sudah

Kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan sedang hingga gula larut.

3
Sudah

Masukkan kentang, tepung terigu, susu kental manis, garam, dan vanili. Lanjutkan mikser dengan kecepatan rendah, sambil dituang santan tadi sedikit demi sedikit.

4
Sudah

Tuang mentega cair. Kocok rata.

5
Sudah

Panaskan wajan cetakan kue lumpur. Beri olesan mentega atau margarin.

6
Sudah

Tuang adonan kue lumpur setinggi ¾ cetakan. Tutup wajan dan biarkan masak dengan api kecil hingga setengah matang.

7
Sudah

Beri kismis di atasnya sebagai topping. Tutup kembali dan lanjutan masak hingga matang. Angkat.

8
Sudah

Siap disajikan.

9
Sudah

TIPS

1. Untuk mencetak kue lumpur, anda bisa menggunakan cetakan martabak mini, seperti Kiwi Cetakan Martabak Mini (lihat di Lazada DISKON). Dilapisi dengan bahan anti lengket, kue lumpur dijamin tidak akan menempel dan rusak.

2. Bahan topping bisa disesuaikan selera seperti parutan keju, meises, kurma, atau kacang.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
kue cucur gula manis
previous
Resep Kue Cucur Gula Merah
Lemet singkong legit
next
Resep Lemet Singkong
kue cucur gula manis
previous
Resep Kue Cucur Gula Merah
Lemet singkong legit
next
Resep Lemet Singkong

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment