Resep Kentang Goreng (French Fries & Potato Wedges)

Resep Kentang Goreng (French Fries & Potato Wedges)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Kentang, besar - 4 buah
Minyak goreng - 1 sdm
Garam - 1 sdt
Keju parmesan, parut - secukupnya
Parsley - secukupnya
Campuran bumbu potato wedges:
Minyak zaitun - 2 sdm
Bawang putih bubuk atau garlic powder - 1 sdt
Lada hitam / Black pepper - 1 sdt
Garam - 1/2 sdt
Bubuk cabai / Chili powder - 1 sdt
Parsley, cincang halus - 1/2 sdt
Rosemary, cincang halus - 1/2 sdt

Resep Kentang Goreng (French Fries & Potato Wedges)

  • 60 Menit
  • Hasil: 4 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Campuran bumbu potato wedges:

Catatan

Share

IG:@dapurrj

Kentang merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat sehingga tak jarang dijadikan sebagai pengganti nasi. Membuat kentang goreng, paling nikmat bila disajikan masih panas dan garing. Biasanya kentang goreng dicampur dengan bumbu tabur pedas atau manis supaya rasanya semakin nikmat. Makanan ini dipercaya berasal dari budaya orang Barat karena pada dasarnya kentang adalah makanan pokok orang di sana.

Namun, bagi orang Indonesia, sajian kentang goreng ini dijadikan sebagai camilan bukan makanan berat. Kentang goreng bisa dijadikan camilan favorit saat berkumpul bersama teman, keluarga, atau sekadar menonton televisi.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Ambil 2 buah kentang, potong memanjang untuk french fries. Sisanya, potong masing-masing dengan membelah menjadi 6 bagian untuk potato wedges.

2
Sudah

Panaskan air dalam panci. Tambahkan 1 sdm minyak dan 1 sdt garam. Setelah mendidih masukkan kentang dan rebus selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.

3
Sudah

Susun kentang dalam wadah dan usahakan jangan saling bertumpuk. Masukkan ke dalam freezer selama 1 malam.

4
Sudah

Panaskan minyak banyak. Goreng kentang dalam minyak yang sudah benar-benar panas, gunakan api sedang.

5
Sudah

Goreng hingga berkulit dan kecoklatan. Angkat.

6
Sudah

Ketika panas, untuk french fries, tabur dengan garam, parsley, dan keju parmesan. Sementara untuk potato wedges, oles dengan campuran bumbu khususnya.

7
Sudah

Sajikan.

8
Sudah

TIPS

1. Masukkan kentang dalam freezer minimal 1 malam agar hasilnya krispi dan enak. Semakin lama semakin baik.

2. Tabur keju dan bumbu khusus langsung ketika kentang masih panas dan baru saja keluar penggorengan, supaya aromanya lebih kuat.

previous
Resep Puding Lumut
fettucini carbonara
next
Resep Fettucini Carbonara
previous
Resep Puding Lumut
fettucini carbonara
next
Resep Fettucini Carbonara

Add Your Comment