Resep Kacang Disco

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Kacang tanah kupas - 250 gram
	Tepung terigu - 130 gram
	Tepung tapioka - 25 gram
	Putih telur - 1 butir
	Bawang putih, haluskan - 2 siung
	Gula pasir - 50 gram
	Garam - 1/2 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Kacang Disco

1 Jam
Hasil: 250 gram
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

250 gram Kacang tanah kupas
130 gram Tepung terigu
25 gram Tepung tapioka
1 butir Putih telur
2 siung Bawang putih, haluskan
50 gram Gula pasir
1/2 sdt Garam

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Kacang goreng ini dibalut dengan adonan tepung ‘keriting’ yang krispi. Dari situlah kemungkinan sebutan disco berasal, yaitu seolah kacang berdisko dan menghasilkan bentuk keriting yang unik. Kacang disco memiliki rasa renyah dan gurih yang cocok sebagai cemilan keluarga atau suguhan tamu. Tertarik mencoba membuat kacang disco di rumah? cek resepnya berikut ini.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Dalam wadah, mikser putih telur dengan garam hingga berbusa.
2 Sudah	Masukkan gula lalu mikser kembali hingga mengembang.
3 Sudah	Masukkan bawang putih halus, aduk rata.
4 Sudah	Masukkan kacang tanah, aduk rata.
5 Sudah	Masukkan tepung terigu dan tapioka. Aduk hingga rata.
6 Sudah	Panaskan banyak minyak goreng dengan api sedang-kecil.
7 Sudah	Goreng kacang secukupnya (jangan terlalu penuh dalam wajan) sambil sesekali diaduk agar kacang tidak menggumpal. Goreng hingga matang dan berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8 Sudah	Siap disajikan atau simpan dalam toples jika sudah dingin.
9 Sudah	TIPS 1. Gunakan api cenderung kecil agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong. 2. Pilih mikser berkualitas seperti Airlux Hand Mixer HM-3060A (Lihat di Lazada DISKON). Harganya cukup terjangkau dengan fitur dasar yang cukup lengkap berkualitas. Salah satu keunggulan dari Airlux Hand Mixer HM-3060A ini adalah memiliki 5 tingkat kecepatan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan.