Resep Kue Kacang

Resep Kue Kacang

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Kacang tanah kupas yang sudah disangrai - 125 gram
Tepung terigu protein rendah - 200 gram
Minyak nabati - 100 gram
Gula halus - 75 gram
Garam - 1/2 sdt
Vanili bubuk - 1/8 sdt
Olesan:
Kuning telur - 1 butir
Susu cair - 1 sdm
Taburan:
Kacang tanah kupas yang sudah disangrai - 4 sdm
Gula merah - 1 sdm
Gula pasir - 1 sdm

Resep Kue Kacang

  • 180 menit
  • Hasil: 35 buah
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Olesan:

  • Taburan:

Catatan

Share

IG:@christinamurni

Berbahan dasar kacang tanah, kue ini biasanya menjadi sajian khas saat hari raya, seperti Idul Fitri, Natal dan tahun baru Imlek. Kue kacang yang memiliki rasa gurih dan renyah ini dapat dibentuk sesuai keinginan, misalnya bentuk lingkaran, hati, bulan sabit atau bintang agar lebih menarik ketika disajikan.

Baca Juga: 7 Kue Kering Khas dan Wajib Ada Saat Lebaran

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Masukkan bahan taburan dalam chopper, lalu blender kasar. Sisihkan.

2
Sudah

Blender kacang tanah dan minyak hingga membentuk pasta kacang.

3
Sudah

Dalam wadah lain, campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, tambahkan pasta kacang. Aduk rata dengan menggunakan spatula. Adonan akan terlihat lembek.

4
Sudah

Tutup wadah berisi adonan kacang dengan plastic wrap. Simpan di kulkas selama 2 jam.

5
Sudah

Setelah 2 jam, timbang adonan @15 gram, bulatkan lalu letakkan dalam Loyang yang telah di oles dengan mentega tipis-tipis. Tekan adonan dengan garpu lalu olesi dengan kuning telur dan taburi dengan bahan taburan. Lakukan sampai semua adonan habis.

6
Sudah

Panaskan oven 170°C.

7
Sudah

Panggang adonan selama 20-25 menit. Angkat, dinginkan dan siap untuk disajikan.

8
Sudah

Tips

1. Jika ingin adonan kue yang mudah dibentuk dengan cookie cutter, maka kurangi takaran minyak nabati sebanyak 10-20 gram. 

2. Gunakan Market Soul Cookie Cutter (lihat di Lazada DISKON) yang terdiri dari 12 variasi motif, sehingga kue kacang terlihat lebih menarik dan beragam.

previous
Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi
next
Resep Roti Tawar
previous
Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi
next
Resep Roti Tawar

Add Your Comment