Resep Bubur Ayam

Resep Bubur Ayam

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Bubur:
Beras - 75 gram
Air - 900 ml
Jahe - 1/2 cm
Serai, memarkan - 1 batang
Kaldu ayam bubuk - 1/4 sdt
Garam - 1/4 sdt
Kuah:
Ayam - 1/2 ekor
Air kaldu - 400 ml
Lengkuas, memarkan - 1 cm
Serai, memarkan - 1 batang
Daun salam - 2 lembar
Daun jeruk - 2 lembar
Garam - 1/4 sdt
Merica - 1/8 sdt
Bumbu Halus:
Bawang putih - 2 siung
Bawang merah - 5 butir
Kemiri - 2 butir
Kunyit - 1 cm
Jahe - 1/2 cm
Ketumbar - 1/4 sdt
Pelengkap:
Telur rebus - secukupnya
Seledri cincang - secukupnya
Kacang kedelai goreng - secukupnya
Bawang merah goreng - secukupnya
Kerupuk - secukupnya

Resep Bubur Ayam

  • 1 Jam
  • Hasil: 4 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Bubur:

  • Kuah:

  • Bumbu Halus:

  • Pelengkap:

Catatan

Share

IG:@dhilasina

Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Dalam panci, masukkan semua bahan bubur. Aduk terus dan masak hingga mengental. Angkat. Sisihkan.

2
Sudah

Rebus ayam dan ambil air kaldunya sebanyak 400 ml. Sisihkan. Tiriskan ayamnya.

3
Sudah

Goreng ayam sebentar saja. Tiriskan lalu suwir-suwir. Sisihkan.

4
Sudah

Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Masak hingga sedikit kental sesuai selera. Koreksi rasanya. Angkat.

5
Sudah

Penyelesaian: Tata bubur di mangkok saji. Beri ayam suwir, kacang kedelai goreng, telur rebus, seledri, dan bawang merah goreng. Tuang kuah sesuai selera. Beri pelengkap kerupuk.

6
Sudah

Siap disajikan.

7
Sudah

TIPS

Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning.

Kerupuk Peyek udang garing
previous
Resep Peyek Udang
Galantin sapi lengkap
next
Resep Galantin Daging Sapi
Kerupuk Peyek udang garing
previous
Resep Peyek Udang
Galantin sapi lengkap
next
Resep Galantin Daging Sapi

Add Your Comment