Resep Trancam

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Kacang panjang, iris tipis - 100 gram
	Timun, potong kecil - 1 buah
	Tauge - 75 gram
	Daun kemangi - 2 genggam
	Kelapa muda, parut - 1/2 buah
	Bumbu:
	Bawang putih - 2 siung
	Kencur - 1 ruas
	Cabe merah keriting - 4 buah
	Kemiri - 2 butir
	Daun jeruk, buang tulang daunnya - 2 lembar
	Gula merah - 1 sdt
	Garam - 1 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Trancam

20 Menit
Hasil: 4 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

100 gram Kacang panjang, iris tipis
1 buah Timun, potong kecil
75 gram Tauge
2 genggam Daun kemangi
1/2 buah Kelapa muda, parut
Bumbu:
2 siung Bawang putih
1 ruas Kencur
4 buah Cabe merah keriting
2 butir Kemiri
2 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sdt Gula merah
1 sdt Garam

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Sekilas sajian ini terlihat seperti urap atau gudangan. Namun sayur yang satu ini sama sekali tidak dimasak, cukup hanya diracik dan dicampur saja. Sayur segar yang renyah memang memiliki kelezatan tersendiri. Jangan lupa cuci bersih semua bahan-bahannya dengan air matang agar lebih aman untuk disantap.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Cuci bersih semua bahan sayuran, sisihkan.
2 Sudah	Ulek semua bahan bumbu trancam hingga halus.
3 Sudah	Campur bumbu trancam dengan kelapa parut. Aduk rata.
4 Sudah	Dalam wadah, campur semua sayuran dengan kelapa berbumbu. Aduk hingga rata.
5 Sudah	Siap disajikan.
6 Sudah	TIPS 1. Jika ingin lebih tahan lama, kukus atau sangrai dahulu kelapa parut berbumbu selama 10 menit. 2. Karena semua bahannya mentah (tidak dimasak), campur semua bahan trancam sesaat sebelum disajikan. 3. Untuk porsi banyak, haluskan bumbu dengan Cosmos Food Processor FP-300 (Lihat di Lazada DISKON) agar hemat waktu dan tenaga. Dengan harga di bawah Rp 350.000, fitur dasarnya sudah terbilang lengkap. Selain untuk bumbu, bisa mengaluskan berbagai bahan lain seperti kacang atau daging. Sangat praktis dan wajib punya!