Resep Kue Talam Labu Kuning

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Lapisan Kuning:
	Labu kuning, kukus - 300 gram
	Tepung sagu - 50 gram
	Tepung beras - 50 gram
	Gula pasir - 100 gram
	Telur - 1 butir
	Garam - 1/2 sdt
	Vanili bubuk - 1 sdt
	Santan - 250 ml
	Minyak, untuk mengoles cetakan - secukupnya
	Cetakan kue talam - secukupnya
	Lapisan Putih:
	Santan - 300 ml
	Tepung beras - 50 gram
	Tepung sagu - 25 gram
	Garam - 1/2 sdt
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Kue Talam Labu Kuning

60 menit
Hasil: 25 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Lapisan Kuning:
300 gram Labu kuning, kukus
50 gram Tepung sagu
50 gram Tepung beras
100 gram Gula pasir
1 butir Telur
1/2 sdt Garam
1 sdt Vanili bubuk
250 ml Santan
secukupnya Minyak, untuk mengoles cetakan
secukupnya Cetakan kue talam
Lapisan Putih:
300 ml Santan
50 gram Tepung beras
25 gram Tepung sagu
1/2 sdt Garam

Catatan

IG:@tiyarahmatiya

Ada banyak variasi kue talam. Seperti yang terbuat dari labu kuning berikut. Kombinasi dari dua warna, kuning dan putih, akan membuat kue jadi lebih menggugah selera.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Cara Membuat Lapisan Kuning 1. Panaskan dandang atau panci kukusan. Sisihkan. 2. Siapkan cetakan kue talam. Olesi bagian dalamnya dengan minyak. Sisihkan. 3. Campurkan semua bahan lalu blender hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam cetakan kue talam sebanyak 2/3 tinggi cetakan. 4. Kukus kue selama 20 menit.
2 Sudah	Cara Membuat Lapisan Putih 1. Dalam wadah, campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata. 2. Tuangkan adonan ke atas kue talam lapisan kuning yang sudah dikukus terlebih dulu. Tuangkan hingga cetakan penuh. 3. Kukus kue kembali selama 10 menit. Angkat. 4. Siap disajikan.
3 Sudah	tips 1. Jangan lupa untuk panaskan dandang atau panci kukusan sebelum digunakan. 2. Lapisi tutup panci dengan kain bersih supaya air tidak menetes ke atas kue. 3. Gunakan api sedang saat mengukus supaya permukaan kue tidak bergelombang.