Resep Tumis Buncis Daging Giling

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Buncis muda atau baby buncis - 250 gram
	Daging giling - 150 gram
	Bawang putih, cincang - 4 siung
	Bawang bombay, potong kotak kecil - 1 butir
	Jahe, haluskan - 1 cm
	Cabai merah, buang bijinya dan potong kotak kecil - 2 buah
	Saus tiram - 3 sdm
	Kecap - 2 sdm
	Minyak wijen - 1 sdm
	Lada hitam - 1/2 sdt
	Lada putih - 1/2 sdt
	Air - 50 ml
	Margarin, untuk menumis - 2 sdm
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Tumis Buncis Daging Giling

30 menit
Hasil: 4 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

250 gram Buncis muda atau baby buncis
150 gram Daging giling
4 siung Bawang putih, cincang
1 butir Bawang bombay, potong kotak kecil
1 cm Jahe, haluskan
2 buah Cabai merah, buang bijinya dan potong kotak kecil
3 sdm Saus tiram
2 sdm Kecap
1 sdm Minyak wijen
1/2 sdt Lada hitam
1/2 sdt Lada putih
50 ml Air
2 sdm Margarin, untuk menumis

Catatan

IG:@dhilasina

Buncis muda atau baby buncis dengan tekstur empuk dan renyah ini sangat cocok untuk diolah jadi tumisan. Ditambah dengan daging giling dan bumbu ala oriental, tumis baby buncis akan jadi sajian sedap dalam sekejap.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Rebus buncis dalam air dengan tambahan 1/2 sdt garam sebentar saja hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2 Sudah	Panaskan margarin. Masukkan bawang putih, bombay, jahe, dan daging giling. Aduk hingga harum dan daging giling berubah warna jadi keabuan.
3 Sudah	Masukkan saus tiram dan kecap. Aduk rata.
4 Sudah	Masukkan buncis dan air. Aduk rata.
5 Sudah	Bumbui dengan lada hitam dan lada putih. Aduk dan masak hingga buncis matang. Koreksi rasanya.
6 Sudah	Terakhir, masukkan minyak wijen. Aduk dan langsung angkat.
7 Sudah	Siap disajikan.
8 Sudah	tips 1. Jangan merebus buncis terlalu lama. Tanda buncis sudah setengah matang dan harus segera diangkat yaitu ketika warnanya mulai berubah jadi hijau terang. Angkat buncis, siram dengan air dingin, dan tiriskan agar warnanya tetap hijau. 2. Jika suka pedas, biji cabai tidak perlu dibuang.