Resep Tahu Bulat

Resep Tahu Bulat

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Tahu putih - 10 buah
Kuning telur - 2 butir
Baking powder - 1 sdt
Bubuk kaldu ayam - 1/2 sdt
Lada bubuk - 1/2 sdt
Minyak untuk menggoreng - secukupnya

Resep Tahu Bulat

  • 30 Menit
  • Hasil: 6 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

Catatan

Share

IG:@genikayu

Tahu bulat adalah salah satu jenis tahu yang sesuai namanya, berbentuk bulat. Saat digoreng, tahu ini akan mengembang 2 kali lipat dari ukuran asalnya. Sebab itulah ketika dimakan, tekstur luarnya kering dan hanya memiliki sedikit isi di dalamnya.

Tahu bulat berasal dari Tasikmalaya. Tahu ini telah ditambah dengan bumbu-bumbu sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Berawal dari bisnis rumahan yang hanya dipasarkan di lingkungan sekitar, tahu bulat kemudian semakin terkenal. Mulai dari satu orang ke orang lainnya sampai akhirnya sekarang menjadi hits di mana-mana.

Baca Juga: 8 Resep Cemilan dari Tahu untuk Arisan

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Cuci bersih tahu lalu hancurkan. Peras tahu menggunakan kain bersih atau serbet hingga keluar airnya.

2
Sudah

Campurkan tahu dengan kuning telur, baking powder, bubuk kaldu, dan lada bubuk. Aduk hingga benar-benar bercampur dan tahunya halus. Sesuaikan rasanya.

3
Sudah

Bulat-bulatkan adonan tahu dengan tangan hingga halus dan licin. Agar ukurannya seragam, timbang masing-masing bulatan sebesar 30 gram.

4
Sudah

Simpan bola-bola tahu dalam wadah kedap udara dan masukkan ke kulkas (bukan freezer), minimal selama 3-4 jam.

5
Sudah

Keluarkan tahu dan biarkan agar suhunya naik sesuai keadaan suhu ruang terlebih dulu.

6
Sudah

Panaskan banyak minyak goreng dengan api sedang. Goreng tahu sambil dibolak-bolak hingga berwarna kecoklatan.

7
Sudah

Angkat dan tiriskan.

8
Sudah

Sajikan.

9
Sudah

Tips

1. Pilih tahu putih yang benar-benar segar dengan ciri tahu lembek dan tidak keras.

2. Haluskan tahu putih menggunakan IKEA KONCIS Potato Masher (lihat di Lazada DISKON) agar tekstur bergerindil khas tahu putih tidak hilang.

3. Pastikan saat memeras tahu dengan kain atau serbet, airnya keluar semaksimal mungkin.

nasi goreng kuning
previous
Resep Nasi Goreng Kuning
choco lava cake
next
Resep Chocolate Lava Cake
nasi goreng kuning
previous
Resep Nasi Goreng Kuning
choco lava cake
next
Resep Chocolate Lava Cake

Add Your Comment