Resep Kue Ogura Pandan

Share
Like 1095

Bahan-bahan

Hasil:

	Bahan A:
	Minyak goreng kualitas bagus - 70 ml
	Susu cair - 75 ml
	Kuning telur - 5 butir
	Telur utuh - 1 butir
	Pasta pandan - 1 sdt
	Tepung protein rendah - 65 gram
	Maizena - 15 gram
	Bahan B:
	Putih telur - 5 butir
	Gula pasir - 90 gram
	Cream of tartar - 1/4 sdt
	Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Kue Ogura Pandan

2 jam
Hasil: 20 potong
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

Bahan A:
70 ml Minyak goreng kualitas bagus
75 ml Susu cair
5 butir Kuning telur
1 butir Telur utuh
1 sdt Pasta pandan
65 gram Tepung protein rendah
15 gram Maizena
Bahan B:
5 butir Putih telur
90 gram Gula pasir
1/4 sdt Cream of tartar

Catatan

IG:@agustialidya88

Buat ogura pandan super lezat, empuk, dan moist. Memang kue ini bisa dibeli di toko kue, tapi tentu lebih seru kalau membuat sendiri di rumah. Ikuti juga tips-nya supaya ogura cake pandan Anda jadi dengan sempurna!

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1 Sudah	Panaskan oven terlebih dahulu. Olesi loyang kotak ukuran 18 x 18 cm yang sudah dialasi kertas roti dan bagian luar loyang sudah diselimuti alumunium foil.
2 Sudah	Campur semua bahan A kecuali tepung terigu dan maizena, aduk sampai kental dan menyatu sempurna. Tambahkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Sisihkan.
3 Sudah	Campurkan semua bahan B Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih telur kaku (jika dibalik tidak tumpah).
4 Sudah	Ambil sedikit bahan B lalu tuang ke adonan bahan A sambil diaduk balik dan perlahan. Lakukan hingga adonan habis dan semua tercampur rata lalu tuang pada loyang kotak.
5 Sudah	Oven dengan teknik au bain marie dengan suhu 160°C selama 50 menit dengan api bawah, lalu 10 menit dengan api atas.
6 Sudah	tips 1. Jangan terlalu kencang ketika mencampur bahan A dan bahan B karena adonan bisa turun dan menyebabkan bantet. 2. Jika punya loyang tanpa sambungan tidak perlu lagi melapisi loyang dengan alumunium foil.