Kue Talam Tepung Beras Pandan Lembut Istimewa - Resep | ResepKoki

Resep Kue Talam Tepung Beras Pandan

Resep Kue Talam Tepung Beras Pandan

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Lapisan Hijau:
Tepung beras - 150 gram
Santan, 1 butir kelapa - 400 ml
Gula pasir - 80 gram
Garam - 1/2 sdt
Pasta pandan - 1/2 sdt
Daun pandan - 1 lembar
Lapisan Putih:
Tepung beras - 50 gram
Santan - 200 ml
Garam - 1/2 sdt
Daun pandan - 1 lembar
Beli bahan masak - DISINI MURAH

Resep Kue Talam Tepung Beras Pandan

  • 60 menit
  • Hasil: 8 buah
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Lapisan Hijau:

  • Lapisan Putih:

Catatan

Share

IG:@tyasprabowo

Jajanan pasar yang satu ini semakin susah ditemui. Padahal, dulu kue talam hampir selalu tersedia di pasar.

Selain rasa manis-gurihnya yang lezat, kelembutan kue talam juga jadi nilai plus tersendiri. Warnanya pun beragam, mulai dari kuning, coklat, hingga hijau yang bikin kue ini terlihat sangat cantik. Daripada kangen, bikin sendiri yuk!


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Cara Membuat Lapisan Hijau

1. Rebus santan dengan gula pasir, garam, daun pandan, dan pasta pandan sampai hangat (tidak sampai mendidih).

2. Tuang rebusan santan kedalam tepung beras, aduk rata sampai kalis.

3. Olesi cetakan talam dengan minyak goreng tipis.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 penuh.

5. Kukus dengan api sedang selama 20 menit.

2
Sudah

Cara Membuat Adonan Putih

1. Rebus santan, garam, daun pandan sampai hangat (tidak sampai mendidih).

2. Campurkan dalam tepung beras, aduk rata.

3. Tuang adonan putih ke atas kukusan lapisan hijau sampai cetakan penuh.

4. Kukus kembali adonan selama 15 menit sampai matang.

5. Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan.

3
Sudah

Tips

1. Bungkus tutup panci kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan yang bisa merusak adonan.

2. Gunakan api sedang agar adonan tidak mengembang saat dikukus.

3. Kukus adonan dengan Tupperware Steam It (lihat di Lazada DISKON). Kukusan ini terbuat dari bahan khas Tupperware yang berkualitas, aman, dan tahan panas. Selain itu, anda bisa mengukus sekaligus banyak karena terdiri dari 2 tingkat.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
nasi kuning komplit asli
previous
Resep Nasi Kuning Komplit
next
Resep Tumis Kacang Panjang
nasi kuning komplit asli
previous
Resep Nasi Kuning Komplit
next
Resep Tumis Kacang Panjang

4 Comments Hide Comments

Add Your Comment