Ingredients
- 200 gram Tahu, potong kotak
- 100 gram Udang, buang kepala
- 50 gram Buncis, potong 5 cm
- 4 buah Cabai merah, iris
- 4 buah Cabai hijau, iris
- 1 buah Bawang bombay, cincang
- 3 siung Bawang putih, cincang
- 5 siung Bawang merah, cincang
- 1 ruas Jahe, memarkan
- 2 lembar Daun salam
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdm Kecap manis
- 2 sdm Tauco
- 100 ml Air
- secukupnya Minyak goreng
Catatan
IG:@tiyarahmatiya
Tauco yang asin dan gurih khas ini sangat cocok dijadikan bumbu untuk sajian tumisan. Anda bisa gunakan bahan-bahan tumisan sesuai selera. Seperti sajian berikut yang memadukan tahu, udang, dan buncis.
Baca Juga: 6 Resep Tahu Paling Istimewa yang Mudah Dibuat
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Goreng tahu sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. |
2 Sudah | Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay, putih, dan merah bersama jahe dan daun salam hingga harum dan matang. |
3 Sudah | Masukkan udang lalu masak hingga udang matang. |
4 Sudah | Masukkan buncis dan tuangkan air. Aduk rata lalu masak hingga buncis matang dan air menyusut. |
5 Sudah | Masukkan tahu, cabai merah, cabai hijau, garam, gula, kecap manis, dan tauco. Aduk rata lalu koreksi rasanya. Angkat. |
6 Sudah | Siap disajikan. |
7 Sudah | TipsAda 2 jenis tauco yang bisa dipilih yaitu manis dan asin. Jika memilih tauco manis, penggunaan gula pada resep bisa dihilangkan. |
