Ingredients
- 250 gram Tepung terigu
- 15 gram Susu bubuk
- 1/4 sdt Baking powder
- 50 gram Gula halus
- 1/4 sdt Garam
- 300 ml Air
- 1/2 sdt Fermipan
- 1/4 sdt Vanilla extract
- 3 butir Telur
- 30 gram Gula pasir
- 3/4 sdt Soda kue
- 25 gram Margarin (cair)
Topping:
- secukupnya Keju
- secukupnya Susu kental
- secukupnya Margarin
Catatan
IG:@dewiemodesto
Terang bulan sekilas hampir sama dengan martabak, tapi ternyata berbeda, lho. Adonan terang bulan ditambahkan margarin sedangkan martabak tidak. Margarin dalam terang bulan membuat teksturnya lebih kenyal dan gurih.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula halus, vanili bubuk, garam, aduk rata. |
2 Sudah | Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan ragi instan diamkan 30 menit. |
3 Sudah | Setelah 30 menit, siapkan kocokan telur, gula pasir, kemudian campur ke campuran terigu tadi, aduk rata, kemudian masukan soda kue, dan margarin cair, aduk rata. |
4 Sudah | Panaskan teflon/bakaran terang bulan dengan api sedang, setelah panas lalu tuang adonan 1/2 bagian dari adonan, apabila sudah mulai berlobang lobang taburi gula pasir, tutup dan biarkan terang bulan masak dan kering. |
5 Sudah | Angkat terang bulan, lalu olesi dengan margarin dan beri parutan keju dan juga susu kental manis. Lipat jadi dua, potong dan sajikan. |
6 Sudah | Tips1. Tuang adonan saat wajan/teflon sudah benar-benar panas. 2. Jangan olesi wajan/teflon dengan margarin/minyak. Gunakan wajang anti lengket GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON). Terbuat dari bahan teflon sehingga anti karat dan mudah dibersihkan. 3. Masak menggunakan api kecil, agar masak merata dan tidak gosong. |
6 Comments Hide Comments
Hhf
Bagus dan enak pluuus lembuuuuut banget
Kebanyakan iklan
Ini ga diks tau loyang brp cm jd td pake yg 20 cm an dibagi 2 adonan ms kebanyakan wkwkwkw gosong bawahnya jd tengahnya blm matang, next tlg info loyang brp cm ya 8 potong nya, overall resep nya mantul Enak lg pakai butter x ya hehe
Enakkkkk
Banget
Enak bgt .. empuk n ngembang bagus.. mulus… makasih ya resepnya