Resep Perkedel Daging

Resep Perkedel Daging

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Kentang, kupas lalu cuci bersih - 500 gram
Daging, cincang - 300 gram
Bawang putih, goreng lalu haluskan - 3 siung
Bawang goreng - 1 sdm
Daun bawang, iris - 1 batang
Seledri, iris - 3 batang
Garam - 1/4 sdm
Lada bubuk - 1/2 sdt
Kaldu bubuk - 1/2 sdt
Minyak goreng - secukupnya
Pelapis:
Telur - 1 butir
Garam - 1/4 sdt
Lada bubuk - 1/4 sdt

Resep Perkedel Daging

  • 45 Menit
  • Hasil: 5 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

  • Pelapis:

Catatan

Share

IG:@dewiemodesto

Kalau biasanya perkedel hanya jadi lauk pendamping soto, nasi kuning, atau nasi padang. Kini, buatlah perkedel ‘the next level’ yang pantas jadi lauk utama. Yaitu dengan mencampurkan daging giling ke dalam adonan kentang. Dijamin deh, perkedel akan laris manis dan habis dalam sekejap!


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Potong-potong kentang lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan, lalu haluskan. Sisihkan.

2
Sudah

Panaskan 1 sdm minyak. Tumis daging cincang dengan sejumput garam dan lada. Aduk hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.

3
Sudah

Dalam wadah, campur kentang halus, daging cincang, bawang putih goreng halus, bawang goreng, daun bawang, seledri, garam, lada, dan kaldu. Aduk hingga adonan rata.

4
Sudah

Panaskan banyak minyak. Sembari menunggu, bentuk dan padatkan adonan perkedel jadi bulat pipih.

5
Sudah

Celupkan perkedel satu per satu ke dalam bahan pelapis yang sudah dikocok.

6
Sudah

Goreng perkedel dalam minyak panas hingga matang dan berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

7
Sudah

Siap disajikan.

8
Sudah

TIPS

Takaran daging bisa disamakan dengan takaran kentang agar lebih terasa lezatnya.

Tempe mendol malang
previous
Resep Tempe Mendol
next
Resep Ayam Kungpao
Tempe mendol malang
previous
Resep Tempe Mendol
next
Resep Ayam Kungpao

Add Your Comment