Kalau ngomongin Kota Malang, kebanyakan dari kita pasti langsung kepikiran dengan bakso Malang. Memang, sih, bakso Malang punya daya tarik tersendiri yang bikin lidah ketagihan. Namun tunggu dulu, makanan khas Malang ternyata tidak hanya bakso saja, lho!
Kota sejuk di kaki Gunung Semeru ini punya banyak kuliner autentik yang bisa bikin siapa saja kangen pulang. Mulai dari yang gurih, pedas, hingga yang manis, semuanya ada.
Yuk, kita bahas 7 makanan khas Malang yang rasanya enggak kalah bikin nagih dan wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini! Siap-siap lapar, ya, karena semuanya dijamin bikin ngiler!
1. Tahu Lontong Lonceng
Image: ResepKoki
Tahu lontong lonceng merupakan salah satu makanan khas Malang legendaris yang terlihat sederhana, tapi dijamin rasanya selalu bikin kangen pulang. Hidangan satu ini terdiri dari potongan tahu goreng, lontong, tauge segar, dan siraman bumbu kacang yang kental, gurih manis, lalu diberi tambahan kerupuk sebagai pelengkap.
Meski tampilannya sederhana, tahu lontong lonceng memiliki cita rasa yang autentik dan melegenda, terutama jika disantap langsung di tempat asalnya yang sudah berdiri sejak puluhan tahun di kawasan Jalan Lonceng. Makanan legendaris ini jadi bukti bahwa kuliner khas Malang enggak harus ribet untuk bisa meninggalkan kesan mendalam.
2. Sate Gebug
Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya karena menggunakan daging sapi yang dipukul-pukul terlebih dahulu hingga pipih dan empuk sebelum dibakar, itulah mengapa disebut sate gebug.
Sebagai makanan khas Malang yang legendaris, sate ini punya tekstur yang lembut dan cita rasa manis gurih khas bumbu Jawa Timur yang meresap hingga ke dalam. Biasanya disajikan dengan nasi dan sambal kecap, sate gebug jadi pilihan pas buat kamu yang ingin menikmati sate dengan sensasi berbeda dan rasa yang bikin kangen pulang.
3. Orem-Orem
Makanan khas Malang satu ini sangat unik dan berbeda dari kuliner lainnya karena menggunakan kuah santan kental yang gurih dengan isian ketupat, tempe goreng, dan suwiran ayam. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan creamy banget, bikin setiap suapan terasa comforting dan hangat.
Orem-orem memang punya karakter rasa yang kuat dan tekstur yang pas, dijamin bikin kamu sulit melupakan kelezatannya dan selalu ingin kembali ke Malang!
4. Cwie Mie
Image : ResepKoki
Siapa yang mengira cwie mie sama dengan mie ayam, padahal makanan khas malang ini punya ciri khas yang benar-benar berbeda. Hidangan ini disajikan kering tanpa kuah dengan mie tipis yang lembut dan topping ayam cincang berbumbu gurih, daun bawang, selada segar, dan pangsit goreng renyah.
Rasanya yang ringan, gurih, dan tidak terlalu berminyak, menjadikannya pilihan yang pas untuk sarapan atau makan siang.
5. Mendol Tempe
Makanan khas Malang yang tidak boleh kamu lewatkan lainnya adalah Mendol Tempe. Berbeda dari olahan tempe pada umumnya, mendol dibuat dari tempe yang sudah difermentasi, dihaluskan, lalu dibumbui dengan rempah khas (seperti kencur, bawang, dan cabai), kemudian dibentuk bulat lonjong dan digoreng hingga garing.
Rasanya gurih, sedikit pedas, dengan aroma khas tempe rempah yang kuat dan tekstur yang padat di dalam tapi renyah di luar, bikin mendol tempe jadi lauk atau camilan yang autentik dan selalu terbayang-bayang kelezatannya!
6. Sego Goreng Mawut
Sego goreng mawut merupakan makanan khas Malang yang unik karena memadukan nasi goreng dan mie goreng dalam satu piring. Kombinasi “semrawut” inilah yang jadi asal namanya.
Meski terlihat acak-acakan, rasanya justru luar biasa nikmat. Dimasak dengan bumbu khas, telur, sayuran, dan ditambah suwiran ayam atau kerupuk, sego goreng mawut menawarkan sensasi kenyang yang terasa maksimal dengan cita rasa rumahan yang kuat.
Perpaduan tekstur nasi dan mie yang tidak biasa ini jadi ciri khas yang bikin siapa pun rindu pulang ke Malang.
7. Angsle Malang
Selain makanan, minuman satu ini juga tak boleh terlewatkan. Minuman khas Malang bernama Angsle ini jadi andalan saat malam dingin menyerang.
Disajikan hangat dengan kuah santan manis, angsle berisi roti tawar, ketan, kacang hijau, mutiara, dan ronde kecil yang legit. Ciri khasnya ada pada rasa lembut dan manis yang menyatu dengan aroma santan yang harum, mirip sekoteng, tetapi lebih kaya dengan isian. Rasanya yang menenangkan dan penuh nostalgia membuat angsle jadi makanan khas Malang dalam bentuk minuman yang selalu bikin kangen pulang.
Menjelajahi makanan khas Malang memang selalu bikin kangen suasana kota yang sejuk dan ramah ini. Nah, biar liburanmu makin seru dan terencana, langsung saja kunjungi pergibentar.com untuk cari referensi lengkap seputar wisata, kuliner, akomodasi, hingga tips traveling yang kamu butuhkan. Semuanya lengkap dan praktis buat kamu yang ingin merencanakan perjalanan tanpa ribet!
Kamu juga bisa mencoba sendiri kelezatan makanan khas Malang di rumah dan aneka resep praktis lainnya di resepkoki.id. Mulai dari makanan tradisional hingga masakan sehari-hari, semua tersedia dengan langkah yang mudah diikuti. Yuk, masak sendiri dan hadirkan rasa khas Malang di dapurmu!
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi Hubungi Kami di [email protected]
