Resep Tumis Tauge

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tauge - 200 gram
	Bawang merah, iris tipis - 6 butir
	Bawang putih, iris tipis - 4 siung
	Cabe merah, iris serong tipis - 4 buah
	Cabe rawit, iris tipis - 4 buah
	Tomat merah, iris kasar - 1/2 buah
	Saus tiram - 1 sdm
	Garam - 1/4 sdt
	Gula pasir - 1/2 sdt
	Air - 30 ml
	Minyak, untuk menumis - 2 sdm
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Tumis Tauge

30 Menit
Hasil: 2 Porsi
Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

200 gram Tauge
6 butir Bawang merah, iris tipis
4 siung Bawang putih, iris tipis
4 buah Cabe merah, iris serong tipis
4 buah Cabe rawit, iris tipis
1/2 buah Tomat merah, iris kasar
1 sdm Saus tiram
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Gula pasir
30 ml Air
2 sdm Minyak, untuk menumis

Catatan

IG:@sukmawati_rs

Renyahnya tumis tauge bikin makanan simpel ini jadi favorit banyak orang. Untuk mendapatkan tekstur tauge yang crunchy, anda cukup menumis sayur ini sebentar saja. Pastikan semua bumbunya matang: irisan bawang dan cabai, baru kemudian tauge dimasukkan terakhir. Pilih tauge tangkai panjang untuk tumisan ini, bukan tauge pendek yang biasa digunakan untuk soto dan rawon.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2 Sudah	Masukkan irisan tomat, cabe merah, dan cabe rawit. Aduk rata hingga harum.
3 Sudah	Masukkan tauge. Lalu besarkan api kompor. Bumbui dengan saus tiram, garam. dan gula. Aduk rata.
4 Sudah	Tuang air dan masak sebentar hingga sedikit layu.
5 Sudah	Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
6 Sudah	Siap disajikan.
7 Sudah	TIPS 1. Tauge jangan lupa dicuci terlebih dulu hingga bersih. Gunakan JYSK Saringan Sayur (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki fungsi 2 in 1 sebagai wadah mencuci sekaligus saringan, sehingga lebih praktis dan menghemat waktu. 2. Masaklah tauge sesaat sebelum disajikan agar teksturnya tetap renyah dan tidak layu. 3. Gunakan api besar agar tauge cepat matang namun teksturnya tetap renyah.