Resep Takoyaki

Lihat Resep Versi RasaBunda

Bahan-bahan

Hasil:

	Tepung terigu protein sedang - 150 gram
	Telur - 1 butir
	Air - 300 ml
	Baking powder - 1/2 sdt
	Garam - 1/2 sdt
	Kaldu bubuk / kecap asin - 1/2 sdt
	Daun bawang, potong-potong - 2 tangkai
	Crab stick, untuk isian - secukupnya
	Saus Takoyaki:
	Kecap inggris - 1 sdm
	Saus tiram - 1 sdt
	Kecap manis - 2 sdm
	Kecap asin - 1 sdt
	Saus tomat - 2 sdm
	Air - 100 ml
	Pelengkap:
	Katsuobushi - secukupnya
	Mayonaise - secukupnya
	Saus sambal - secukupnya
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Resep Takoyaki

35 menit
Hasil: 5 porsi
Tingkat kesulitan: Sedang

Ingredients

150 gram Tepung terigu protein sedang
1 butir Telur
300 ml Air
1/2 sdt Baking powder
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk / kecap asin
2 tangkai Daun bawang, potong-potong
secukupnya Crab stick, untuk isian
Saus Takoyaki:
1 sdm Kecap inggris
1 sdt Saus tiram
2 sdm Kecap manis
1 sdt Kecap asin
2 sdm Saus tomat
100 ml Air
Pelengkap:
secukupnya Katsuobushi
secukupnya Mayonaise
secukupnya Saus sambal

Catatan

IG:@tyasprabowo

Nikmati takoyaki buatan sendiri yang cepat dan mudah dibuat. Snack jalanan tradisional Jepang ini juga banyak di jual di pinggir jalan, mall, hingga supermarket. Tapi, kali ini buat sendiri saja takoyaki di rumah.

Dibuat dengan isian crab stick dan diberi saus takoyaki buatan sendiri, mayonaise, dan katsuoboshi. Jika Anda tidak suka gurita, isian takoyaki juga bisa diganti dengan isian favorit Anda.

Baca Juga:

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah Versi RasaBunda

1 Sudah	Saus Takoyaki: Campur jadi satu semua bahan saus, masak sampai mendidih, sisihkan.
2 Sudah	Campurkan tepung dan baking powder, aduk rata. Sisihkan.
3 Sudah	Kocok lepas telur, campur dengan air, aduk rata.
4 Sudah	Tuang campuran telur dan air ke dalam tepung sedikit-sedikit secara bertahap. Aduk sampai adonan licin tidak ada gumpalan.
5 Sudah	Panaskan cetakan takoyaki, oles tipis dengan minyak goreng.
6 Sudah	Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh, tambahkan potongan crab stick untuk isian. Masak hingga bagian bawah berkulit kemudian balik dengan bantuan tusuk sate.
7 Sudah	Balik adonan sampai membentuk bola dan matang.
8 Sudah	Sajikan takoyaki dengan saus takoyaki, mayonaise dan taburan katsuoboshi.
9 Sudah	tips Topping bisa ditambah atau diganti sesuai selera, seperti dengan keju, gurita, kornet, atau sosis.