Resep Tahu Telur

Resep Tahu Telur

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Hasil:
Telur, kocok lepas - 2 butir
Tahu kuning, potong tipis - 2 buah
Bawang putih, cincang halus - 1 siung
Daun bawang, iris tipis - 1 batang
Garam - 1/4 sdt
Merica - 1/4 sdt
Minyak, untuk menggoreng - secukupnya
Saus kacang:
Kacang tanah goreng - 100 gram
Bawang putih - 2 siung
Cabai merah besar - 2 buah
Cabai rawit hijau - 10 buah
Kecap manis - 3 sdm
Garam - 1/4 sdt
Bawang merah, goreng - 1 sdm
Air jeruk nipis - 1 sdm
Air matang - 150 ml
Pelengkap:
Lontong, iris - secukupnya
Tauge, seduh lalu tiriskan - secukupnya
Bawang merah goreng - secukupnya
Kerupuk - secukupnya

Resep Tahu Telur

  • 45 Menit
  • Hasil: 2 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Saus kacang:

  • Pelengkap:

Catatan

Share

IG:@dhilasina

Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Coba resepnya!

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

Langkah

1
Sudah

Dalam wadah, campur telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan irisan tahu. Aduk perlahan hingga rata.

2
Sudah

Panaskan minyak untuk menggoreng. Tuangkan ½ adonan telur. Masak hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.

3
Sudah

Giling dan haluskan semua bahan saus kacang hingga teksturnya kental. Pindahkan dalam wadah. Sisihkan.

4
Sudah

Tata tahu telur, lontong, dan tauge dalam piring saji. Siram dengan saus kacang. Taburi dengan bawang merah goreng. Beri kerupuk.

5
Sudah

Siap disajikan.

6
Sudah

TIPS

1. Tiriskan tahu terlebih dahulu sampai tidak ada air yang menetes. Hal ini supaya telur tidak basah dan mudah hancur ketika digoreng.

2. Gunakan Cosmos Food Processor FP-300 (lihat di Lazada DISKON) untuk menghasilkan saus kacang dengan lebih cepat dan mudah. Mata pisaunya mampu menggiling kacang dan biji-bijian hingga halus dengan sekejap. Anda pun bisa hemat waktu maupun tenaga.

Ikan tongkol bumbu kuning lezat
previous
Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning
Lotek Sunda
next
Resep Lotek
Ikan tongkol bumbu kuning lezat
previous
Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning
Lotek Sunda
next
Resep Lotek

Add Your Comment