Ingredients
- 250 gram Filet ikan gurame
- 1/2 buah Jeruk nipis, ambil air perasannya
- 3 siung Bawang putih, iris tipis
- 3 butir Bawang merah, iris tipis
- 3 cm Jahe, memarkan
- 1 batang Serai
- 3 lembar Daun jeruk sobek-sobek
- 4 buah Tomat hijau, belah 4 bagian
- 5 buah Cabai rawit, utuhkan
- 1 genggam Daun kemangi
- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt Gula
- 700 ml Air
Catatan
IG:@tiyarahmatiya
Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja. Karena ikan ini sudah empuk, sebaiknya jangan masak lama terlalu lama agar tidak kehilangan teksturnya.
Baca Juga: 7 Resep Ikan Terpopuler Dijamin Lezat
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Ambil fillet ikan gurame lalu potong-potong jadi bentuk kotak. Lumuri dengan air perasan jeruk dan garam secukupnya. Diamkan sebentar lalu bilas dengan air hingga bersih. |
2 Sudah | Dalam panci, rebus air hingga mendidih. |
3 Sudah | Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, serai, dan daun jeruk. Aduk rata. |
4 Sudah | Masukkan ikan, tomat, dan cabai rawit. Masak hingga mendidih kembali dan ikan matang. |
5 Sudah | Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasanya. |
6 Sudah | Masukkan daun kemangi dan masak sebentar. Angkat. |
7 Sudah | Siap disajikan. |
8 Sudah | Tips1. Jangan terlalu lama memasak ikan agar tidak lembek. 2. Untuk menjaga cita rasa masakan dan tekstur ikan, pakai GM Bear Panci Stainless Steel 24 CM (Lihat di Lazada DISKON). Terbuat dari material stainless steel dan dilengkapi dengan penutup kaca transparan membuat masakan Anda terjaga kualitasnya. |
One Comment Hide Comments
Mba makasih bgt resep2nyw mantul bener.. Aku mendadak bsasak\(-ㅂ-)/ ♥ ♥ ♥\(-ㅂ-)/ ♥ ♥ ♥\(-ㅂ-)/ ♥ ♥ ♥\(-ㅂ-)/ ♥ ♥ ♥