Ingredients
-
200 gram Spaghetti
-
200 ml Susu cair
-
1 sdm Butter / margarin
-
2 siung Bawang putih, cincang
-
1/2 butir Bawang bombay, cincang
-
2 lembar Smoke beef, iris tipis
-
1 butir Telur, kocok lepas
-
50 gram Keju cheddar, parut
-
1/2 sdt Lada bubuk
-
1/2 sdt Oregano
-
1/2 sdt Garam
-
1/2 sdt Maizena, larutkan dengan sedikit air
-
Taburan:
-
secukupnya Keju cheddar, parut
-
secukupnya Daun parsley
Catatan
IG:@genikayu
Salah satu olahan pasta yang mudah dibuat dan cepat adalah spaghetti carbonara. Pasta dengan saus creamy dari campuran susu, keju, dan kocokan telur ini memiliki rasa gurih manis yang pasti anda sukai.
Resep berikut adalah versi ekonomis dari carbonara. Anda tidak harus menggunakan cooking cream (krim masak) atau whipping cream cair. Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan sedikit larutan maizena agar sausnya bisa mengental.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Langkah
|
1
Sudah
|
Dalam panci, rebus spaghetti sampai aldente. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin sampai harum. |
|
3
Sudah
|
Masukkan smoke beef. Aduk rata. |
|
4
Sudah
|
Tuang ⅔ bagian susu cair. Aduk rata. |
|
5
Sudah
|
Masukkan keju, lada, oregano, garam, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya. |
|
6
Sudah
|
Tuang larutan maizena. Aduk rata. |
|
7
Sudah
|
Masukkan spaghetti. Aduk rata. |
|
8
Sudah
|
Tuang kocokan telur dan sisa susu cair. Aduk dan masak sebentar dengan api kecil hingga kuah jadi creamy. Angkat. |
|
9
Sudah
|
Siap disajikan dengan taburan keju parut dan parsley. |
|
10
Sudah
|
TIPSUntuk hasil pasta yang creamy, cukup masak sebentar saja setelah kocokan telur masuk. Telur akan berubah jadi bergerindil jika dimasak terlalu lama. |
