Ingredients
- 200 gram Spaghetti
- 1 liter Air untuk merebus
- 100 gram Udang, kupas sisakan ekornya
- 4 siung Bawang putih, cincang halus
- 3 sdm Minyak zaitun
- 1/2 sdt Merica hitam butiran, tumbuk kasar
- 1 sdt Garam
Bahan Taburan:
- secukupnya Parsley cincang segar / kering
- secukupnya Keju parmesan segar / bubuk
- secukupnya Cabe kering kasar / bubuk
Catatan
IG:@bunda_ghaida
Dari berbagai jenis hidangan pasta, bisa dibilang Aglio Olio adalah hidangan pasta paling sederhana. Secara harafiah, aglio e olio berarti “bawang putih dan minyak”. Pasta ini punya rasa yang khas dan cocok untuk anda yang ingin makan berat tapi tak ingin terlalu kenyang. Karena pada dasarnya hanya bawang putih dan minyak, anda bisa tambahkan parutan keju agar rasanya semakin mantap.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Rebus spaghetti hingga aldente. Tiriskan. |
2 Sudah | Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum. |
3 Sudah | Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna. |
4 Sudah | Tambahkan garam dan merica hitam. |
5 Sudah | Masukkan spaghetti, aduk sebentar hingga rata. Bila dirasa terlalu kering dapat ditambahkan air panas sedikit. Koreksi rasanya. Angkat. |
6 Sudah | Beri taburan parsley, parmesan, dan cabe bubuk. |
7 Sudah | Siap disajikan. |
8 Sudah | 1. Udang dapat diganti dengan smoke beef, sesuai selera. 2. Bila memakai keju parmesan untuk taburan, perhatikan penambahan garam karena keju sudah asin. 3. Saat menumis bumbu, bisa menambahkan irisan cabe dan tomat ceri dengan jumlah sesuai selera. 4. Merica hitam dapat diganti dengan merica putih, sesuai selera. 5. Rebus pasta pakai Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar tekstur pasta matang merata. Body Maspion Maslon Deep Fryer terbuat dari bahan aluminium berlapiskan teflon yang anti lengket. Makanya, selain menggoreng bisa juga digunakan untuk merebus. Tutupnya juga full terbuat dari kaca transparan, mudahkan anda saat pantau kematangan masakan. 6. Saat merebus spaghetti, bisa menambahkan sedikit minyak agar pasta tidak lengket satu sama lain. |
One Comment Hide Comments
Thank you very Much