Resep Soun Kuah

Gambar Hasil Membuat Resep Soun Kuah

Bahan-bahan

Hasil:
Soun kering, rendam air hingga lunak lalu tiriskan - 150 gram
Dada ayam, rebus lalu goreng dan suwir kasar - 200 gram
Telur, kocok lepas - 1 butir
Wortel, iris tipis - 1 buah
Sawi, iris besar - 2 batang
Kol, iris tipis - 50 gram
Daun bawang, iris tipis - 2 batang
Garam - 1 sdt
Gula - 1/2 sdt
Merica bubuk - 1/2 sdt
Kaldu bubuk - 1 sdt
Air - 300 ml
Minyak, untuk menumis - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 3 butir
Kemiri, sangrai - 2 butir
Beli bahan dan peralatan masak - DISINI JAMIN TERMURAH

Resep Soun Kuah

  • 30 Menit
  • Hasil: 3 Porsi
  • Tingkat kesulitan: Mudah

Ingredients

  • Bumbu Halus:

Catatan

IG:@tiyarahmatiya

Selain untuk isian soto, soun juga tak kalah lezat dimasak berkuah layaknya mie godog atau mie rebus jawa. Anda bisa menambahkan aneka sayuran dan bahan protein, seperti kol, wortel, telur, dan suwiran ayam.


Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

1
Sudah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

2
Sudah

Masukkan telur. Aduk-aduk hingga matang.

3
Sudah

Tuangkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

4
Sudah

Masukkan suwiran ayam, wortel, sawi, dan kol. Aduk rata dan masak hingga wortel empuk.

5
Sudah

Masukkan soun. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya.

6
Sudah

Masukkan daun bawang. Angkat.

7
Sudah

Siap disajikan.

8
Sudah

TIPS

Bahan protein untuk isian bisa ditambahkan sesuai selera, seperti bakso, udang, dan cumi.

Add Your Comment